近日，广东省人民政府公布了第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录。此次公布项目共计115项，其中，广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录共计43项，广东省省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共计72项。其中，云浮市云安区擂茶粥制作技艺被列入名录。
茶洞擂茶粥有着400多年的历史，是云浮市云安区一道风味独特的美食。用茶叶、砂仁、茴香、风姜、陈皮等擂烂再加入花生碎，最后倒入粥中拌匀而成。此粥有淡淡的茶香，口感好，开胃养胃，对胃寒的人尤其适合。
责编：严靖
值班主编：区云波
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近日，广东省人民政府公布了第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录。此次公布项目共计115项，其中，广东省第八批省级非物质文化遗产代表性项目名录共计43项，广东省省级非物质文化遗产代表性项目名录扩展项目名录共计72项。其中，云浮市云安区擂茶粥制作技艺被列入名录。
茶洞擂茶粥有着400多年的历史，是云浮市云安区一道风味独特的美食。用茶叶、砂仁、茴香、风姜、陈皮等擂烂再加入花生碎，最后倒入粥中拌匀而成。此粥有淡淡的茶香，口感好，开胃养胃，对胃寒的人尤其适合。
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