云城区市场监管局开展专项检查 把好月饼生产源头关

中秋临近，日前，云城区市场监管局开展中秋节前月饼专项检查，从生产源头上加强月饼生产的质量安全监管，营造安全放心的消费环境和安乐祥和的节日氛围。

当天，专项检查重点检查预包装月饼是否包装规范，是否明确了食品名称、净含量、生产者名称及地址、生产日期、保质期、配料表、储藏条件等相关内容；食品经营单位是否严格执行进货查验记录、索证索票情况；月饼生产企业的加工环境、设施设备清洁卫生状况及卫生防护措施是否满足必备的生产条件要求，是否使用陈陷制作新月饼，是否超范围超限量使用食品添加剂，企业是否落实疫情防控工作，员工是否戴好口罩、手套和头帽，进入生产车间前是否经过消毒和体温检测等。截至目前，已检查月饼生产企业7家，出动执法人员18人次。

下一步，云城区市场监管局将对辖区月饼生产企业加强监管，督促食品生产企业落实疫情防控工作和食品安全主体责任。