云安开展“查餐厅”安查行动 保障“舌尖上的安全”

为保障国庆中秋“双节”期间食品安全，日前，云安区市场监督管理局在全区开展“查餐厅”食品安全检查行动。

行动中，执法人员对云安辖区葵洞高速公路服务区内的餐饮服务经营单位进行随机抽检，重点对其人员管理、食品原料控制、食品加工操作、设施设备及维护、餐具清洗消毒、环境卫生清洁等方面进行了检查，并详细了解其食品安全主体责任制、疫情防控管理措施和“制止餐饮浪费”等落实情况。

“结合国庆中秋‘双节’假期旅客返乡高峰期的特点，今次行动的主要目的是监督服务区内餐饮经营单位食品安全主体责任制落实情况，提升餐饮质量安全水平，同时邀请“两代表一委员”参与，并将整个检查过程通过区电视台、局网站、公众号向社会进行公示，自觉接受群众监督，让社会广泛参与到食品安全管理工作中来，营造食品安全社会共治的良好氛围。”云安区市场监督管理局相关负责人介绍说。

“在工作中执法人员做得非常细致、监管很到位。在检查过程中，我了解到餐饮单位对餐饮消毒做得比较规范，特别是在清洗餐具过程中能够清洗、浸泡、消毒，在今后的工作中，我希望餐饮单位能够一如既往地做好日常工作。”参与行动检查的区人大代表林冬连说。