广东学习平台丨云浮新兴:一碗“咸汤圆”一份家乡情

2020-10-11 09:28:41 

云浮新兴人过冬至会做当地的特色美食——咸汤圆。新兴的“咸汤圆”是没有馅料的实心粉丸。“咸汤圆”本身没有味道,为了弥补它味道的单调,有智慧的新兴人便在汤料里加入鱼饼(鱼肉)、瘦肉、绍菜丝、虾米、葱粒等一起熬制。汤浓丸滑,一口一粒汤圆,一粒汤圆一勺子汤,一碗软糯的“咸汤圆”盛载的是家的味道。


云浮新兴:一碗“咸汤圆”



来源:广东学习平台

作者:温兰芬、蓝海燕、文婉锟

责编:胡焕红

值班主编:区云波

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