大厨教做年夜饭丨金玉满堂之“爆芹虾球 ”

年的脚步越来越近，一桌丰盛的年夜饭，吃出家的味道，吃出幸福的味道。今年，年夜饭的形式随“疫”而变，不少地方提倡“就地过年”，但无论年夜饭在哪里吃，形式怎样变化，团圆这个主题是永不变的。

今天大厨教你做一道金玉满堂的“爆芹虾球”，来！上菜！

菜品功效：

新鲜的虾肉含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，还有益气滋阳等功效。新鲜的虾球搭配爽口的黄椒和芹菜段，让此道菜品色泽鲜亮、口感鲜嫩爽滑。

小贴士：特殊时期，请用公筷公勺。