今年以来，新兴县大江镇合河村委充分发挥自然生态禀赋、大豆种植业发达等优势条件，引导村民发展传统腐竹制作产业，助推村级集体经济发展。
合河村委因地处偏远山区，发展受到区位、环境等因素的制约，村级集体经济底子较薄弱。为改变现状，合河村党总支部坚持党建引领，从实际出发，积极探索村级集体经济发展路径，发展村级自主产业项目，有效破解村级集体经济难题。
大豆产业作为大江镇的支柱产业，中央一号文件提出大力实施大豆和油料产能提升工程，无疑为发展大豆产业指明了方向。合河村委抢抓机遇，通过与华南农业大学国家大豆改良中心广东分中心合作，借助专家技术、信息等优势，培育壮大大豆产业基地，延伸产业链条。经过镇、村多方努力，引资100万元，其中合河村委以集体资金20万元入股，在今年上半年成立新兴县大江镇祥合食品厂。
在祥合食品厂制作现场，只见每个木格上蒸腾起满是豆香的水汽，浓浓的豆香味扑鼻而来，工人们徒手熟练地从豆浆盘里挑起腐竹皮，整理成条后，迅速晾到竹竿制作，晒场上一杆杆整齐的腐竹闪耀着金灿灿的光芒。制作过程中不放入任何添加剂，保证腐竹的原汁原味，深受顾客喜爱。
据了解，大江镇祥合食品厂生产的腐竹均选用当地村民种植的黄豆制作，每天黄豆用量大，腐竹生产车间也为本地村民提供多个就业岗位。同时，食品厂已和百惠超市签订合作协议，解决食品厂腐竹销量问题，目前食品厂腐竹年产量有4.5万斤，年产值约160万元，可为合河村级集体经济增收数万元。
