丰顺举办职业技能大赛中式烹调师竞赛

10月13日，由县人力资源和社会保障局主办，县餐饮行业协会承办的2022年丰顺县职业技能大赛中式烹调师竞赛在丰顺县丰泰职业培训学校举行。副县长罗灏出席颁奖仪式并为获奖选手颁奖。

 据悉，此次竞赛主要有规定主料材料、自选菜肴、风味小吃三个项目，共有13名中式烹调师参与角逐。

竞赛现场气氛热烈，经过烹调师的精心烹调，多份色香味俱全的潮客风味特色菜肴竞相出炉，最终参赛选手罗壁旺、彭伟寿、林武庆分别获得前三名，并将代表我县参加梅州市“粤菜师傅”烹饪技能大赛。

罗灏在讲话中指出，本次比赛是推动“粤菜师傅”人才培养工作的一次重要尝试，既为广大“粤菜师傅”搭建展示厨艺技能风采、传承弘扬工匠精神的舞台，也是对全县“粤菜师傅”工程实践成果的一次全面检阅和展示。

罗灏表示，接下来，我县将继续深入贯彻实施“粤菜师傅”工程，利用各类培训资源打造一批有亮点、有特色、带动能力强的粤菜师傅大师工作室和培训基地，培养、输出优秀的粤菜烹饪技能人才，同时开展粤菜师傅职业指导、政策咨询、岗位对接等就业服务，健全粤菜师傅激励机制，全方位促进粤菜师傅工程建设，服务乡村振兴，为全县经济高质量发展作出新的积极贡献。