正值春菜当季，以种植春菜为主的南径镇大陇村迎来了丰收季。
近日，记者经过南径镇大陇村，发现该村的春菜田已是一片丰收景象，菜农们或忙着收割春菜，或忙着灌溉春菜苗，一块块田地不是长满了青翠欲滴的春菜，就是刚撒不久的春菜种子已迫不及待冒出了鲜嫩水灵的新芽，一大片绿油油的风景给初冬时节增添了一份活力与生机。
记者了解到，大陇村素来以种植春菜为主，当地的土壤适合春菜生长，种出来的菜个头大，清甜可口，全村共有一百多亩地种植春菜。
大陇村菜农： 我们村以种植春菜为主，因为水土的关系，大陇的水土跟其他地方不太一样，春菜一年大概可以种植七次左右，像我早上摘的这些有300多斤。现在这个时节撒下种子要40多天才能收成，小颗的就早点收，大颗的可以多长几天。这个时节如果猪肉便宜一点，菜也销售得多一点，大家买去熬，熬菜干。今年春菜的价格行情比较平稳。
春菜是潮汕人饭桌上的“常客”，它有着芥菜的苦味和菜心的清甜之气。春菜性寒，潮汕人认为它具有清热降燥、疏通肠胃的功效，吃春菜，能清除体内长期积下来的胃火。而且春菜有“万物回春”“生机勃勃”的寓意，潮汕话的“春”也与“存”同音，有存余、富足之意，每逢重要传统节日和祭祀活动，更会炒上一盘鲜香的春菜。
赖光忠 黄茵彤
2019-11-22
热门评论
