中秋节又快到来了
又到了回家和亲人团聚的时候
广东人有句话叫做：无鸡不成宴
在这个欢庆的时候
怎么能少了美味的它呢?
人月两团圆之际，
唯美食与健康不可辜负，
有约君特别准备了
八道食鸡养生药膳方，
今年的团圆宴
吃鸡必须吃得美味又贴心~
鸡除了好味，其实还是一味很不错的药膳食材，中医专家说，用得好，滋阴，益气，养血，消除疲劳，延缓衰老等等，统统不在话下。闲话不多说，八大食鸡药膳方送上，助你用尽鸡的全身宝。
鸡肉
1. 黑楮女炖鸡汤
材料：黑枣5枚去核，楮实子10克，女贞子10克，鸡肉100克，生姜3片
制作：鸡肉洗净，放入上述材料后加水200ml，隔水蒸炖2小时即可饮用
功效：滋阴养血，消除疲劳。长期服用可以滋养肝血，对于经常加班熬夜的女性比较合适。如果市面上买不到楮实子，可以用枸杞子代替，功效大致相同。
2. 参归鹿茸炖鸡
材料：鹿茸10克，党参20克，当归10克，去皮鸡肉250克，生姜3片
制作：鸡肉洗净后切成小块，放入鹿茸、生姜后加水500ml，隔水蒸炖2小时下盐调味即可饮用。
功效：益气养血，延缓衰老。对于证属肝肾阳虚宫寒、带下青白、眩晕以及糖尿病和亚健康人群表现为腰膝酸软、面色黯黑、恶寒怕冷比较合适。
3. 沙虫干虫草花枸杞煲鸡汤
材料：沙虫干50克，虫草花50克，枸杞子20克，鸡肉250克
做法：沙虫干充分浸泡洗净，鸡肉去皮后切成小块，虫草花、枸杞子洗净后加水1500ml，煮开后改为文火熬煮1.5小时下盐调味即可饮用。
功效：益气养阴，润燥生津。沙虫干对于慢性咽炎、肺虚久咳有很好的辅助治疗功效。虫草花也具有肺肾同补的功效。除了沙虫干外，江瑶柱也是不错的选择。
4. 椰子枸杞淮山煲鸡
材料：椰子1个，去皮鸡肉250克，新鲜淮山100g，枸杞20g，生姜3片
做法：鸡肉洗净后切成小块备用，椰子倒出椰汁后取出椰肉，连同枸杞子、生姜、鸡肉一起加水1500毫升，文火熬煮1.5小时即可饮用
功效：滋补肝肾，润肤养颜。注意椰子性偏热，大凡自身阴虚内热、感冒初愈者不建议饮这道汤水。
特别提醒：外感实热者不宜食鸡肉
鸡肉偏温，属于比较百搭的食材，不过专家提醒：注意鸡肉多食容易壅滞化热，外感病人不宜多食，此外，属于实热症的病人，尤其是肝风内动的病人，不宜选食鸡肉。
鸡蛋
5. 五味子大枣煮鸡蛋
材料：五味子10克，大枣5枚，鸡蛋1个
制作：鸡蛋连壳略煮3分钟，剥壳备用。五味子及大枣洗净后加水200毫升，煮10分钟后放入鸡蛋，再煮20分钟后即可食用，每晚1次
功效：安神助眠。对于神经衰弱、失眠的病人有较好的辅助治疗功效，这里五味子最好用酒五味子，补益安神的功效较好。
特别提醒：鸡蛋难消化一次进食不超2个
鸡卵排出体外成为鸡蛋，未排出体外而尚在鸡体内的称为鸡子，后者较前者的安神力量稍逊而偏重于补益气血。
鸡蛋虽营养丰富，但注意鸡蛋比较难消化，一次进食不宜超过2个，尤其是对于慢性肝炎、胆囊炎等病人，进食鸡蛋过多很容易会加重肝胆负担，诱发急性胆囊炎的发生。
此外哮喘病人在急性发作期也不适宜进食鸡蛋，蛋腥易导致哮喘缠绵难愈。
鸡内金
6. 鸡内金化食汤
材料：鸡内金15克，白术10克，苍术10克，神曲20克，布渣叶20克
制作：上述药材洗净，加水1500毫升，煮开后文火熬煮1.5小时下盐调味即可饮用
功效：消积化食，对于食滞胃肠导致肠胃胀闷不适、泄泻等症候效果较好，还可辅助治疗高脂血症。
7. 三金化石茶
材料：鸡内金15克，海金沙10克，琥珀粉3克，滑石粉20克，金钱草30克
制作：鸡内金研为细末，和琥珀粉、滑石粉、海金沙拌匀，金钱草煎水至100毫升，早晚空腹冲服6克，1周为1个疗程，连服3个疗程，总有效率可达90%。
功效：用于治疗泌尿系结石。
鸡脚
8. 木瓜红枣煲鸡脚
材料：鸡脚500克，瘦肉500克，木瓜1个，红枣20克，生姜三片
制作：鸡脚洗净后焯水备用，降上述其他材料洗净，加水1500毫升，煮开后改为文火熬煮1.5小时后下盐调味即可饮用。
功效：补血养颜，下奶通乳。这道汤水鲜甜可口，能很好地补充胶原蛋白和水分，并有抗皱的特殊功效，很适合女性以及产妇坐月饮用。
