买西瓜时拍一拍，就能知道西瓜甜不甜？不一定，毕竟西瓜不会告诉你：“我很甜”。
无西瓜，不夏天！买西瓜时不要再用手拍了，牢记这三个方法，保证你选出的西瓜“甜过初恋”！
三步挑出香甜好西瓜
一、看西瓜藤
挑选西瓜藤头粗壮青绿的为最好，因为瓜蒂越绿，瓜就越新鲜；另外，瓜藤是弯曲的西瓜也比瓜藤是直的西瓜更甜。
瓜蒂枯萎，很有可能是“早采瓜”，直瓜藤。
二、 看西瓜瓜脐和瓜蒂
西瓜脐部和瓜蒂部位凹陷较深，并且四周饱满的通常都是熟瓜。瓜脐圈越小西瓜越好的说法是不正确的哦。
三、 看西瓜纹路
好的西瓜表皮纹路粗大清晰、深浅分明、光泽鲜亮，并且纹路整齐的西瓜比纹路错乱的好吃。
花纹杂乱的西瓜通常不够成熟，瓜内的筋也会比较多。
以上图片来源：妙招姐
买回来的西瓜，每次切汁水流的到处都是。其实，只要一个根筷子，就可以把西瓜切得又快又整齐，还不会乱留汁！
切 西 瓜 不 留 汁
1、筷子从西瓜脐的部分插进。
2、插进七八厘米左右时，轻轻的转动几下，再拔出筷子。
3、刀顺着西瓜的纹路切开，这样切出来的西瓜不会爆裂不会流汁。
以上图片来源：搜趣生活坊
原 理： 插进筷子可以让西瓜里面的压力和表面的张力，提前释放出来，所以切西瓜的时候就不会出现爆裂的情况啦！
吃西瓜吐籽总觉得很麻烦，其实西瓜的籽长得有规律，只要切的方法正确，去籽很方便。
“无籽西瓜”这样切
第一步：找到西瓜的中心和瓜皮上的深色纹路，沿着深色纹路往下切。
第二步：用叉子将暴露在表面的西瓜籽挑出来即可。
买回来的西瓜吃不完，放冰箱容易串味？教你一招，这样做简单保鲜，口感不变！
西瓜吃不完怎么保存？
1、用保鲜膜或保鲜袋将西瓜包裹住，再用牙签在保鲜膜上扎出一些小孔。
2、将包裹好的西瓜放进凉水中，水不超过西瓜表面，最后放置于干净、背光、阴凉的地方即可。
这保存方法就跟放地窖中的原理差不多。
建议大家，西瓜还是现切现吃的好；如果放冰箱最好不要超过24小时。
提 醒： 三高人群且有肾病的患者不要吃西瓜，因为糖分过高可能会引起并发症。
据说：吃西瓜时愿意将西瓜心分享给你的人，都是真爱。
恭喜你~
今年夏天可以吃到
甜甜的西瓜了
来源：科普中国
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值班主编：区云波
