清晨时分，簕竹镇非雷村村民戴汉彬就已进入竹林开始采挖竹笋，随后，他便将采挖到的竹笋运到附近的竹笋厂出售。
挖竹笋需要技术、经验、体力，有10多年笋竹种植笋竹经验的戴汉彬告诉笔者，采挖竹笋时要尽量避免伤害小笋芽和竹根，采挖完后要用原来的土再埋土。待来年春天，这些竹根会长出竹笋来。戴汉彬手部残疾，妻子患风湿骨痛症，孩子尚小，家庭收入低，被列入建档立卡贫困户，目前已实现脱贫，笋竹种植为他带来的效益可以说功不可没，“截止目前，今年已采挖2000多斤竹笋，按照目前天气和笋竹生长情况，预计今年能采挖3万斤，收入预计有2.7万元左右。”
眼下正是竹笋盛产之际，簕竹镇翠苑竹笋厂这里的鲜竹笋已堆成一个“笋山”，工人们正麻利处理刚收购到的竹笋，剥壳、过磅、打包装，以待销往珠三角等地。作为一个竹笋收购点，每天来此出售鲜竹笋的笋农络绎不绝。“3袋竹笋，一共270斤。”笋农郑天容已是收购点的常客，他种植的3亩笋竹今年迎来了丰产，“今天一斤卖0.6元，卖了竹笋有160多元的收入。最近一段时间每天都可以采挖到两百多斤的新鲜竹笋。”
“今年雨水多、天气都不错，麻竹长势喜人，鲜笋上市比较早，质优量大。”翠苑竹笋厂相关负责人告诉笔者，竹笋收购的价钱都是按照市场行情来定的，前段时间竹笋产量少，价钱高，可以给到1.5元/斤的收购价，现在产量逐渐增多，价钱也相应减少了。
笋竹种植作为簕竹镇的一个传统特色产业，已有200多年的种植历史。从今年5月，簕竹镇的竹笋就陆陆续续破土开挖并上市了，可以持续到11月份。
据统计，簕竹镇有笋竹种植户1440多户，种植面积7100多亩，竹笋年产量11000多吨，年产值达1500多万元。笋竹种植主要集中在非雷村和云龙村，其中非雷村有笋竹种植户290多户，覆盖全村农户的90%，种植面积达2000多亩。笋竹产业已逐渐成为簕竹镇农业增效、农民增收、农村经济发展的一张绿色名片。
近年来，簕竹镇立足境内丰富的竹资源优势，大力培育壮大深加工企业，既解决竹笋滞销问题，稳定了种植户的收入，又不断提升竹笋产品附加值，为该镇打造粤港澳大湾区农副产品供给地添上浓墨重彩一笔。其中，新兴县云翰食品有限公司就是镇内知名竹笋加工的企业，新鲜的竹笋在这里通过先进的工艺技术被制作成鲜笋肉、鲜笋片、酸笋丝等“勒竹鲜”系列产品，主要销往珠三角地区。通过一二三产业融合，不断提升竹笋产品附加值，推动竹笋产业步入产业化经营的新阶段。
来源：南方日报新兴视窗
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