它皮薄肉厚、味美多汁、清甜可口，富含营养及药用价值。它就是具有化痰生津、利咽、消滞开胃、行气通便等功效岭南佳果中不可多得的绿色保健果品——郁南无核黄皮。
2019年，郁南无核黄皮入选粤字号区域公用品牌百强，品牌价值44.6亿元。2020年入选第一批全国名特优新农产品名录。
国家级竞赛裁判员、中国名厨、中国饭店业白金五星勋章获得者、烘焙界首位“全国技术能手”、广东省烘焙粤港澳台专家委员会执行会长烘焙大师黎国雄认为它很有食品深加工价值，除了鲜果外，还可以把好的干果、好的原材料应用到烘焙业界，能做出不同的饼食和伴手礼。
广东省烘烤食品糖制品产业协会会长陈子嘉认为它有正气益气、扶正去邪的功效，而且香味浓郁，品种的香味、甜味、口感都有自己的特点。
目前，郁南利用全国独有盛产无核黄皮的资源优势，加强与知名食品集团合作，开发黄皮茶、黄皮酒、黄皮菜品等新品类新产品。
来源：郁南县广播电视台
责编：植发炜 杨再佳
值班主编：区云波
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