云安都杨：50多名群众参加“粤菜师傅”培训

为贯彻中央、省、市对脱贫攻坚的战略部署，进一步促进全民就业、创业热情，改善待业人员与建档立卡贫困户生活质量，助力脱贫攻坚。8月21日，云安区都杨镇在镇计生办开展“粤菜师傅”工程——广式点心培训班，50多名群众参加培训。

“酵母经过高温会失去活性，面就不会发了，所以不要用开水冲酵母……”在培训班上，老师边示范边解说，学员们听得津津有味。和面、捏造型、发酵，老师讲授示范，学员们现场跟着老师在实操制作，在做中学、学中做。

本期培训班由云浮市精英职业培训学院承办，邀请了经验丰富的“粤菜师傅”来授课，采用实操的培训方式，确保学员在培训中能扎实学到地道的广式点心烘焙技术。培训样式有包子、马拉糕、马蹄糕、南瓜饼等广东特色点心。

据了解，此次培训全面免费，学员学习结束后考核合格将获得国家承认的技能证书。此种培训还将不定期举行，旨在通过培训，为学员提供就业技能指导，培养就业兴趣，拓宽学员创业和就业的渠道，引导其通过自身努力提升生活质量，更好地融入社会，实现自身价值。