河口：机关食堂连出硬招 厉行节约 反对浪费

 “你今天签订节约用餐的承诺书了吗？”“你今天吃得比我还干净，一颗饭都不剩”……近日，只要午饭时间走进云城区河口街机关饭堂，经常会听到大家讨论节约用餐这个热门话题。8月24日，记者了解到，为深入贯彻落实习近平总书记关于制止餐饮浪费行为的重要指示，河口街机关饭堂连出硬招，坚决制止餐饮浪费，坚决杜绝“舌尖上的浪费”。

 从“节约成本”上出硬招。河口街结合机关食堂实际，修改完善《机关饭堂管理制度》、《公务接待管理制度》和制定《机关饭堂节约规定》，强化饭堂内部管理，降低运营成本。并要求饭堂工作人员在平常工作中坚持做到“四节约”，节约食品原材料、节约用水、节约用电、节约用气。例如，在择菜、洗菜、炒菜等加工过程中，精细操作，不浪费食品原材料。同时，认真落实《公务接待管理制度》，进一步规范公务接待要求，坚持厉行节约原则，严禁铺张浪费现象。

 从“节约行动”上出硬招。为严格落实挂牌制度，河口街干部职工根据就餐需要提前上落饭牌，饭堂按需动态备餐。分批分量提供饭菜，避免出现有人浪费，有人吃不饱的现象；设立“制止餐饮浪费督导员”岗位，安排督导员每天对食物浪费现象及时进行监督和制止，引导干部职工养成节约粮食的好习惯。号召全体干部职工签订节约用餐承诺书，增强节约用餐意识，自觉践行“光盘行动”。

 从“节约氛围”上出硬招。河口街利用干部职工微信群、宣传标语、LED显示屏等大力宣传文明用餐，加强节约用餐的氛围。如，在河口机关饭堂中随处可见“饮水要思源，吃饭当节俭”“吃光盘中餐，餐餐不剩饭”“按需取餐，拒绝浪费”等宣传标语。为反复提醒干部职工就餐时节约，还在饭堂的每个餐桌摆放按需取餐的温馨提示台卡。通过浓厚的节约用餐宣传氛围，反复引导全体干部职工形成“吃多少盛多少”“光盘行动”等思想意识，在河口机关饭堂形成节约高尚、浪费可耻的良好风气。