炎炎夏日，不少咖啡店、奶茶店、蛋糕店成了市民的避暑好去处，奶茶、果汁等冰饮一跃成为消费新宠。其质量如何？食品添加剂的使用是否安全达标？近日，云城区市场监管局对辖区相关餐饮服务单位的食品添加剂使用情况进行专项检查，严格规范餐饮服务单位食品添加剂使用和管理。
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行动中，以市区玉皇路、商业综合体等客流量大、销售面广的“网红”饮品店、蛋糕店为重点检查对象，行动以查制度、查记录、查现场等方式进行，检查餐饮服务单位是否建立食品添加剂使用和管理制度，是否专册记录使用食品添加剂名称、生产日期或批号、添加的食品品种、添加量、添加时间、操作人员等信息，是否按规定索取食品添加剂提供单位资质及检验报告，餐饮服务单位使用食品添加剂是否符合GB2760《食品添加剂使用标准》或卫生部(国家卫健委）公告名单及其他国家有关规定的品种及其使用范围、使用量，是否专柜存放食品添加剂，有无过期变质食品添加剂。
此次行动，共出动执法人员138人次，检查相关餐饮服务单位66家次，共抽检相关餐饮食品61批次，检测结果均合格。
接下来，该局将继续推进食品安全监管工作，规范餐饮服务单位合理使用食品添加剂，以零容忍态度严厉查处违法添加及超量添加行为，对故意违法添加、检出达到刑事立案标准限量等涉嫌犯罪的案件一律移送公安部门查处。
