云浮美食又登上央视啦~
5月2日 20:24
CCTV-10 科教频道《味道》栏目播出：
2022匠心独道 第3集 广东云浮
好好味！云浮美食再上央视！
《味道》是中央电视台科教频道精心打造的大型美食文化类系列节目，也是科教频道重点推广的品牌节目；内容围绕中国及世界各地的美食、及美食背后的风俗文化展开；由主持人(及美食家、美食爱好者)组成“味道调查团”，去到各地，以调查美食悬念任务为主要形式；向观众展现各异的饕餮美食，有趣的民风民俗。
本期节目主要内容：云浮是广东省最年轻的地级市，但这里却居住着最老到的“玩火”高手。山水相映，滋养了一方优质的食材。当地人找准目标施以控温魔法，点化食材成为一道道诱人滋味。云浮人制作白切鸡偏偏要用“菊花心”水。鳝鱼的吃法多种多样，有的脆，有的嫩，有的听声音，云浮人有多种制作鳝鱼的控温秘籍。一代代云浮人的匠心守护究竟会传承怎样的独到技法？寻味之旅即将火爆呈现。
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来源：央视网
责任编辑：冯浩森
值班主编：区云波
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