云安区专项检查单位食堂进口冷冻食品 保障群众饮食安全

近日，云安区市场监督管理局多措并举，开展单位食堂进口冷冻食品专项检查，保障广大群众舌尖上的安全。

为进一步加强疫情防控，保障复工复学机关、单位食堂人员就餐食品安全，该局对全区企事业单位饭堂开展全覆盖式排查，建立冷冻食品及食品冷库监管台账，将实行常态化与动态化监管相结合，及时查漏补缺，实时更新经营冷冻肉制品及水产品的企事业单位饭堂底数；重点检查各单位食堂是否切实履行食品安全主体责任，是否采购加工无合法来源证明的冷藏冷冻食品，是否按规定落实进货查验和索票索证等情况；通过派发《冷冻肉加工风险提醒》《餐饮服务单位冷冻肉疫情防控告知书》和签署《餐饮单位疫情防控承诺书》，引导各单位食堂不采购进口冷冻肉制品和水产品，严禁采购加工无合法来源证明的冷藏冷冻食品，并就近期冷冻肉制品和水产品的食品安全问题作出温馨提示，引导各学校食堂不购进冷冻肉制品和水产品。

截至目前，专项行动共出动执法人员82人次，检查单位食堂94家次（其中学校食堂57家次，工地食堂2家次），派发宣传资料266份。