2018年以来
云浮大力推进“粤菜师傅”工程
在传承粤菜文化的同时
助力乡村振兴、镇域经济发展
走出一条“色香味俱全”的
云浮粤菜“风味之路”
7月15日，正值第八个“世界青年技能日”到来之际，为进一步稳定和促进就业，带动粤菜产业发展，传承弘扬粤菜文化，共同助力乡村振兴和融湾发展，新兴县“十二道风味”授牌暨“粤菜师傅”新兴馆开馆仪式顺利举行。
此次入选新兴县“十二道风味”的分别为：新城镇——一品炖元蹄、车岗镇——鸡汤黄鳝羹、水台镇——蒸酿粉葛、稔村镇——牛肉葱菜濑粉、东成镇——东成饺子、太平镇——盐焗鸡、里洞镇——蒜子豆豉蒸油炸腐竹、六祖镇——六祖斋、大江镇——炆水库鳙鱼头、天堂镇——清水扣肉、 河头镇——清蒸三鲜、簕竹镇——紫苏炒田螺。
十二道风味
据了解，“粤菜师傅”新兴馆由新兴县人力资源社会保障局和百源电子商务股份有限公司合作共建，展馆面积共363平方米，展馆以新兴食材、新兴厨具、新兴名厨、新兴风味——“四新”板块为主线，将粤菜师傅和云浮乡土特色有效融合在一起，通过“粤菜师傅”新兴馆的形式向市民展示该县“粤菜师傅”工程成果。
来源：云浮人社
责编：苏鹏蕴
编审：黄泳文
值班主编：区云波
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