“双节”期间餐饮消费旺盛 节俭观念深入人心

今年国庆长假恰逢中秋佳节，8天长假带旺市内餐饮市场。记者假日期间走访市区部分餐厅、酒楼，发现各餐厅均有意识地防止餐饮浪费，市民适量点餐，文明节俭用餐的观念深入人心。

在新世纪广场一家自助餐厅，用餐的顾客较多，琳琅满目的自助饮品和特色菜品摆满了自助取餐区域。在取餐处和每张餐桌上，都醒目地贴着“文明用餐、光盘行动”“按需选用、请勿浪费”的宣传提示标语，提醒消费者合理取餐、避免浪费。“我们取餐都会量力而行，拿的基本都能够吃完，尽量不浪费食物。”正在选取菜品的陈先生说。在用餐区，记者看到，很多顾客都能做到空盘。餐厅负责人介绍，店里对吃不完浪费的情况进行了额外加钱的约束，但目的不是为了罚钱，只是为了引导顾客珍惜食物，避免浪费。

记者走访看到，新世纪广场内各餐厅都加大了文明用餐宣传力度，在餐厅显眼位置、取餐区域设置了多张提示牌，上面写着“文明用餐、节俭惜福”“按需点餐、杜绝浪费”“节约光荣、浪费可耻”等文明宣传标语。一家主题餐厅负责人告诉记者，假期间餐厅生意很旺，每天前来就餐的顾客较平时增加40%以上，为了杜绝浪费，餐厅提前对服务员进行了培训，在顾客点餐时会提醒他们合理点餐，并根据顾客就餐人数推荐适量的菜品，该服务得到了顾客的支持和好评。