网络中国节·中秋|月饼吃不完?可以这样“变腻为宝”!

2022-09-12 21:13:29 

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中秋佳节刚过,

是不是还有几盒月饼没吃?


怎么处理这些月饼呢?

爸爸喜欢五仁月饼
妈妈喜欢双黄月饼
我喜欢冰皮月饼、水晶月饼、火腿月饼、

麻薯月饼、流沙月饼、水果月饼.......

要满足家里每个人的爱好

中秋节的月饼就总吃不完
吃不完
这可怎么办呢?!

不如试着以下做法

说不定会有惊喜哦!

月饼八宝粥
★方法:

把月饼切成小丁,放在煮好的八宝粥或紫米粥等上面,配合粥一起吃,滋味无穷。适合作为晚餐,配合凉拌蔬菜食用。

★说明:

秋凉时节吃一碗热乎乎的月饼八宝粥可以暖胃,八宝粥富含膳食纤维,配合少量月饼食用,有利于取长补短,增加营养的同时,也利于吸收。但是这种做法偏甜,糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。

适合品种

任意品种月饼都可以。

月饼三明治

★方法:

把月饼切成薄片,选用生菜、培根或者火腿夹在中间,制成“月饼三明治”,配合低脂牛奶或豆浆食用,再加一份水果~

★说明:

如此搭配可以让早餐吃得饱一些,有利于控制午餐的食量。

适合品种

以五仁、蛋黄或咸肉为馅料的月饼。

月饼豆浆

★方法:

把月饼切成小丁,在打豆浆的时候一起放入打浆机。无论是五谷豆浆还是普通豆浆,都可以添加月饼馅料。打出来的豆浆带有香甜气息,口感不错。

★说明:

很多人喝豆浆要加糖,这种月饼豆浆不需要另外加糖便增加了豆浆的甘甜口感。糖尿病患者最好在医生或者营养师的指导下食用。

适合品种

以豆沙、莲蓉、五仁、水果为馅料的月饼。

炸月饼

★方法:

把月饼先放到冰箱里冰冻,半冻状态时拿出来用刀切成两片,在油中炸至黄色,然后盛出来,稍冷片刻食用。

★说明:

莲蓉等软馅类的月饼比较适合这种做法,蛋黄、肉松等类型的使用这种做法太过油腻。这种做法的月饼虽然皮酥可口,但毕竟是油炸食品,一次吃上一两片即可。

适合品种

豆沙、莲蓉等软馅类的月饼。

月饼沙拉

★方法:

将所有的水果切成大小相似的方块,先混合所有水果,再加入切好的月饼,最后放入沙拉酱,搅拌。

★说明:

要特别注意的是,不要选择水分过多的水果哦!否则泻出的水分容易将月饼变成浆糊,将非常影响口感和整体观感。

适合品种

豆沙馅、蛋黄馅等,甜味的月饼。

这些创意做法你学会了吗?

不过,需要注意的是,

即使月饼吃不完也千万别这样吃!👇

错误

月饼当饭“造”

每天早晨,人的胃经历一个晚上休整之后,消化功能比较弱。

月饼的糖分、油量、热量、黏度等都比较高。如果用又甜又黏的月饼来当早餐,会刺激胃酸的分泌,出现反酸、烧心、腹胀等不适。

人们在中午、晚上饥饿的状态下,用月饼代替正餐,也会刺激胃部,影响健康。

月饼属于高营养的食品,但是如果将其当成饭,每天摄入的营养、热量就会远远大于身体所需,营养过剩,会导致一系列问题的发生。

早餐选择上应该以干稀搭配为主,同时适当摄取一些蛋白质、果蔬,以保证一上午能量的供应。

错误

水果味月饼取代水果

水果味的月饼不能取代水果,因为水果味的月饼当中纤维的含量实在太少,吃得太多会加重肠胃的负担。

水果是生活中的必需品,不可替代。每天最多吃一块月饼,最好分多次食用。同时根据具体情况,相应地减少主食和烹饪油的摄入量。

错误

每天食用超过一块月饼

食用月饼务必适量。月饼有“高糖、高脂、高能量”的特点,多量进食会增加血液黏稠度。

专家介绍,虽然月饼大小、含热量都不尽相同,不过每天最好不要食用超过一块月饼。

食用月饼最佳方式是将一整块月饼切开与家人、朋友分享。

错误

患者食用蛋黄月饼、无糖月饼

现在市场上常见的蛋黄月饼,它还具有很高的胆固醇。市场上卖的无糖月饼也是一个误区。

因为这种无糖月饼其实只是不含有蔗糖这种糖类,但可能含有一些木糖醇,因此也不建议多吃。

中老年人和患有糖尿病、心脑血管疾病的人更应慎重食用这些月饼。

错误

搭配汽水或果汁饮料

食用甜味月饼的时候,不要搭配含糖分高的汽水或果汁等饮料,因为两者本身都是高热量的食品,特别是一些心血管等疾病的患者需要特别注意。

吃月饼的时候最好准备一杯热茶或者白开水,可以帮助去油腻,也是因为茶所含热量较低。

同时也可以吃些新鲜蔬菜,不但可以起到解油腻的作用,还能够平衡膳食、合理补充营养。



来源:中国文明网

编辑:董琼

责编:冯浩森

主编:区云波


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