云浮“技能大师”同台竞技，“厨王”争霸比拼超有料

——国家级技能大师工作室主持人 梁建坤

梁建坤，中共党员，政协第六届、第七届云浮市委员会委员，云浮技师学院国家级技能大师工作室主持人、工艺品雕刻高级技师、高级工艺美术师、省工艺美术大师、广东省非物质文化遗产（云浮石艺）代表性传承人、世界技能大赛建筑石雕项目中国教练。曾获得全国优秀共产党员、全国先进工作者、享受国务院政府特殊津贴专家、南粤技术能手、南粤工匠、广东省优秀民间文艺家等荣誉称号。其创作的石艺作品获得10多项国家级、省级金奖，连续五届获得中国(云浮)石艺创意大赛金奖，为石材行业发展和擦亮云浮“国际石都”品牌作出了积极贡献。

——广东省粤菜师傅大师工作室主持人 伍伟强

伍伟强，中国烹饪大师、中式烹调师技师、中式烹调师考评员、中式面点师考评员、广府风味菜考评员、广式点心制作考评员，广东省粤菜师傅大师工作室主持人、云浮技师学院现代服务系烹饪专业学科带头人。他主持云浮技师学院省级粤菜师傅大师工作室以来，培养粤菜师傅近500人，“云浮名厨”多名。他积极参与策划筹办“云浮名厨”、职工粤菜烹饪等比赛，主持编写广府风味菜云浮地方考试试题库和云浮十大名菜评选标准；完善云浮地区粤菜师傅培训工种考核机制；其粤菜师傅大师工作室对外开展粤菜师傅短期培训2000余人次，学员考证通过率达95%以上。

近年来，云浮技师学院通过开展教育人才梯队建设，全面提升教师的综合素养，使教师“培有所获”“学有所得”，培养了大批骨干教师、名师。目前，一体化教师人数占教师总数的62.5%，本科以上学历教师占 97.8%，获高级、中级专业技术职称的教师占91%。先后涌现出全国优秀共产党员和全国先进工作者1人、南粤优秀教师6人、“南粤工匠”1人，省级技术能手1人，广东省优秀共青团干部3人、云浮市“金牌工人”14人、云浮工匠1人以及多名市级优秀共青团干部、向上向善好青年等。更有名师工作室提供专业支持——梁建坤技能大师工作室（国家级）、刘建技能大师工作室（云浮工作站）、林广茂木雕大师工作室（市级）、覃军石材应用设计大师工作室（市级），为我市技工教育事业快速发展奠定了坚实基础。

近年来，面向先进装备、加工制造、现代服务等云浮市支柱产业和战略性新兴产业，云浮技师学院开设了工业机器人应用与维护、数控加工、石材工艺、电子商务、计算机网络应用、烹饪、幼儿教育、新能源汽车检测与维修等17个专业。现有省级特色专业、省级重点专业各1个。开发的教材《MasterCAM X5数控编程案例教程》列入教育部职业教育国家规划教材；自编教材《石材平面拼图产品制作》公开出版，填补了国内该专业教材空白。

深化校企合作、产学结合培养技能人才。采用“企校双制、工学一体”的培养模式，开展以符合企业岗位需求的中、高级技术工人为主的新型学徒制培训，确保技能培训与企业用人有效衔接。目前，学院共与近90家企业签订长期合作协议，共建实习实训基地78个，开设冠名班15个，完善行业、企业、学校合作机制，为企业定向培养适用人才。