云浮市民看全国两会丨云浮：着力建设“粤菜师傅”工程

2021年政府工作报告中提到：去年优先稳就业保民生，人民生活得到切实保障。市饮食服务业商会秘书长、云浮市云协贸易有限公司总经理何世彬表示：“就业是最大的民生，餐饮行业过去人才紧缺，基层员工断层，为解决餐饮行业用工问题，我们在市委、市政府及有关部门的支持下，与市中专、市技师学院通力合作下，在‘粤菜师傅’工程的大环境下，成立粤菜大师工作室、名师师承工作室、云浮市烹饪协会等，到目前有了一定的成果。”

何世彬说，“粤菜师傅”工程不仅吸引和提升了学生对“粤菜师傅”的认识，通过扩大招生范围、职业培训等措施，还有效促进了就业，现市中专、市技师学院共有面点烹饪班、中式烹饪班8个，学生600多名。

何世彬表示，下一步，将通过名师授课、学术交流课、名企业进校院、名企冠名班、到店实习等活动，不断提升学习理论与实操的实践磨合，加强学生的现场心理素质提升，加快学生到社会实践的时间，加深学生对餐饮企业的信心，为餐饮行业不断输出人才。