为提升餐饮服务质量安全水平，近日，云浮市市场监督管理局和云安区市场监督管理局联合开展餐饮食品安全线上培训，全区1200多名餐饮从业人员参与培训。
今年以来，云安区市场监管局按照疫情防控的有关要求，从严从实部署餐饮质量安全提升行动工作，制定餐饮从业人员培训工作实施方案，合理分解任务、细化工作，明确线上线下培训的时间、模式及培训内容。本次线上培训依托“市场监管普法云空间”广播普法栏目，创新以“零接触”的“云模式”开展线上培训。培训期间，市、区两级食品餐饮安全监管人员紧紧围绕《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》和日常监管中发现的突出问题、重点问题，深入浅出地讲解食品经营许可政策要求、从业人员操作规范、监管热点问题（如网络订餐）等方面的内容，并通过嘉宾访谈、有奖问答等方式，有效调动从业人员参与学习的积极性。
培训结束后，云安区市场监管局实时通过餐饮工作微信群发放《云安区餐饮食品安全考核试题（第一期）》A、B卷试题，从业人员随机抽取试题，进行限时线上考核测试，进一步加深从业人员对餐饮食品安全知识的理解和掌握，有效巩固学习成果。
来源：云浮日报
记者：钱枫
特约记者：胡碟
责编：王铭灏
值班主编：区云波
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