云浮郁南开展粤菜师傅培训 计划培训3000人次

“在家门口就有免费培训机会，很难得，希望抓住这个机会实现当一名粤菜师傅的愿望。”近日，在郁南县桂圩镇参加“粤菜师傅”培训班的学员说，他将努力学习粤菜烹饪，为今后从事粤菜餐饮行业打好基础。

4月11日，“桂圩镇粤菜师傅培训基地讲师”聘书颁发仪式暨桂圩镇“粤菜师傅”培训班开班仪式，把“粤菜师傅”工程与促进就业创业、乡村振兴和精准扶贫相结合，开启郁南县舌尖上的乡村振兴路。

仪式上，该县为宋潮烧鹅全国连锁创始人李汉醒、都城富多来美食城创始人钟佳志、都城兴昌酒店创始人潘耀辉、都城鲁班美食城创始人梁育成、红溪谷首席厨师徐勇明等5位桂圩籍的资深粤菜烹饪师傅颁发“桂圩镇粤菜师傅培训基地讲师”聘书。随后，基地讲师在培训班开班仪式上进行现场授课，为学员和在场嘉宾示范特色风味“干煸鸡”的烹饪制作，学员们纷纷表示收获满满。

据悉，郁南县自大力实施“粤菜师傅”工程以来，按照《云浮市“粤菜师傅”工程实施方案》要求，通过成立“粤菜师傅”培训基地，聘任资深粤菜烹饪师傅，积极打造本地“粤菜师傅”特色品牌建设，深入实施“粤菜师傅”“广东技工”“南粤家政”三项工程，计划培训3000人次，实现新增就业1800人，让更多农村劳动力直接在家门口就能接受培训，全面提升就业创业水平，带动该县“舌尖上的产业”实现高质量发展。