“兴宁鸽·嘿有料”
今天上午
兴宁明珠文化广场变身“大厨房”
诱人的香气在上空缭绕
首届“兴宁鸽”美食烹饪大赛在这里火热开场。
来自我市12家餐饮名店的参赛选手
和48位美食达人
各展拿手绝活。
兴宁特色食材“兴宁鸽”
在他们的巧妙构思和精心烹制下
变成了一道道美味可口的菜肴
让人垂涎欲滴！
据介绍，此次比赛由兴宁市人民政府主办；兴宁市人力资源社会保障局、兴宁市餐饮行业协会、兴宁市高级技工学校、兴宁市国家级电子商务进农村综合示范项目建设领导小组承办。旨在通过“兴宁鸽”菜肴烹饪制作和美食体验，重点推介“兴宁鸽”的科普知识、营养功效、菜肴品种和烹饪技法；展示本土特色食材，展现独特地方菜肴风味，推动产业发展。
本次比赛设个人赛和团体赛。其中个人赛设一等奖、二等奖、三等奖各1名。一等奖奖励人民币2000元；二等奖奖励人民币1000元；三等奖奖励人民币800元；评出创新奖3名，奖励人民币1000元并发放证书；对参加本次大赛的获奖前三名选手，颁发：“兴宁鸽”美食烹饪名师称号。对参加本次大赛的团体组的前三名颁发：“兴宁鸽”美食名店（各奖励3000元）。 在团体赛菜品中评出“兴宁鸽”美食名菜三个（各奖励1000元）。
首届“兴宁鸽”美食烹饪大赛名师、名店、名菜花落谁家？
详细报道请留意《兴宁新闻》《城乡一线》及“兴宁发布”APP等媒体宣传。
兴宁市融媒体中心
记者：张翔 林清
编辑：林清
责编：张翔
审核：廖勇平
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