5月30日是第四个“全国科技工作者日”。在这个特殊的日子里，仲恺农业工程学院、南方农村报社以及梅州市金绿现代农业发展有限公司的农村科技特派员们，走进“陈小鸽”肉鸽养殖基地直播间，从实验室来到镜头前，为大家送上了一场科技范的直播现场秀。市农业农村局负责人也到现场助力，为兴宁鸽代言。
中午十二点，直播活动正式开启，仲恺农业工程学院党委常委、宣传部部长曾献尼，广东省农村科技特派员、仲恺农业工程学院教授曾晓房，市农业农村局局长曾炬文，梅州市金绿现代农业发展有限公司总经理陈伟波在南方农村报记者喻淑琴的带动下，纷纷走进直播间，通过南方+和南方花小宝快手直播间两个直播平台，带着全国各地的网友们直观、全面的了解充满科技范的农产品“陈小鸽”。
同期声：我们测出鸽子肉的蛋白质含量在21%左右，比其他的禽肉会高出几个点。低的话就是低脂肪，鸽子肉里面脂肪含量只有2~3%。所以肉鸽是高蛋白低脂肪的。
直播过程中，福利屠宰技术、绿色包线技术、分子感官技术，曾晓房教授用一个个有趣的科技知识和科学故事，让广大网友充分了解“陈小鸽”的科技和营养，向广大网友们诠释一个学术吃货眼中不一样的美味科技。
仲恺农业工程学院教授 曾晓房：我们跟其他的直播不一样，我们作为农村科技特派员，是一个学者，一个老师的身份，更多的是对自己开发的产品，要讲技术的东西。我们更多的希望是以数字说话，把这个科学技术讲出来，让大家知道。
记者了解到，一直以来，仲恺农业工程学院借助农业科研优势，主动提供智力和技术支撑，积极把农业科技成果应用推广到田间地头。曾晓房教授作为仲恺农业工程学院的农村科技特派员，更是凭借自己的专业优势全身心钻研肉鸽从饲养到精深加工再到电商配送全产业链的科技工艺，助力我市肉鸽产业增收。
仲恺农业工程学院教授 曾晓房：在直播过程中，我一直想着这些话我应该怎么讲，才能让大家都能听得懂。因为我们作为农村科技特派员，下到农村，支持我们乡村建设，这是我们的责任和义务。所以我们学校和南方+就搞了这个系列活动。
据了解，此次直播活动是广东省科技厅发起的广东农村科技特派员“百团千人”争代言行动之一，也是仲恺农业工程学院的首场助农直播活动。直播过程中，学术和美味不期而遇，科技咖和农产品相互碰撞，活动共持续了90分钟，收获了16.3万多的总观看量，取得了显著效果。
小编的话：不知道这场美食科技之旅有没有引起你对美味的关注呢？我们也希望能有更多的技术咖走进助农直播间，在普及科技知识的同时，助力乡村振兴。
记者：王磊 、晓辉
编辑：古荣欢
审核：胡 兴
