夏天到了，正是许多瓜类蔬菜上市的季节，不少市民都会选购降温防暑的瓜类蔬菜来降火，不过这怎么吃也有讲究，万一要是遇到“发苦”的瓜类就该警惕注意了。
市民：
葫芦瓜也有，木瓜也吃过有苦的， 就不要了，煮熟了也不敢吃，就吃的特别苦，害怕它有农药之类的。
市民：
有时吃着也会苦，就不要了，倒掉，想着可能会农药残留。
兴宁市鸿惠医院内科主治医师 钟宇锋：
一般甜类的瓜发苦的话都是不能吃的，里面都会含有毒素，人体吃进去的话会引起中毒的现象。像丝瓜、葫芦瓜含有苦味的时候一般都是产生葫芦素，葫芦素是有毒的物质。轻度的话是胃粘膜的损害，肝肾功能轻度的损害，重度的话肝肾功能的衰竭，胃出血，甚至有可能危及生命。
兴宁市鸿惠医院内科主治医师 钟宇锋：
一般情况下，我们还是要从预防的方面去做，买瓜类煮熟以后，最好大人要先尝试，如果吃到有苦味，就赶紧吐掉，整盘菜就要掉到不要吃了。如果不小心吃下去以后，感觉到头晕、手脚麻或者肚子疼（的情况），建议马上去医院。
【兴宁市鸿惠医院内科主治医师 钟宇锋：
苦瓜大家都知道的，清凉解毒，一般情况下有热气的，容易心情烦躁的，还有就是出皮疹的，像热疹那一种红的（吃了就比较好）。
此外，医生特别提醒大家，虽然从总体来看吃苦瓜有助于养心，但食用时要注意用量，不可食用过多，避免损伤脾胃。
兴宁市鸿惠医院内科主治医师 钟宇锋：
正常人的话一周吃一到两次，一次三两到半斤以内，一般两三两就好。像老人、小孩、女性、特别是孕产妇都尽量少吃，孕产妇最好就不要去吃，脾胃差、虚寒、体质差的尽量少吃。
【小编的话】希望广大市民提高警惕，遇到“发苦”的瓜类不要食用，谨防食物中毒。
兴宁市融媒体中心
记者：廖凌锋 、谢宝莹
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编辑：李 新
审核：胡 兴
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