现挤鲜奶虽营养饮用方式须谨慎

随着生活水平的提高，人们对于健康新鲜的乳制品的需求量越来越大，尤其是那种街头现挤的牛羊奶，更是受到了不少市民的欢迎，但是这种现挤鲜奶是否可以安全饮用呢？

4月8号下午，记者来到兴宁大道，只见一户奶农牵了四只羊、一只牛在路边现场挤奶售卖，不少前来买奶的市民在旁边等待。记者见到，人行道上有一堆羊的排泄物，一只拴在墙边的奶羊正在啃咬墙上的公益宣传布，宣传布上已经破了两个大洞。

记者发现，挤奶人手上没有戴手套，直接徒手挤奶，挤出来的新鲜羊奶也只是装在普通的塑料袋里，当记者询问是否卫生时，挤奶人作出了肯定的回答。

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【现场音：

卫生，洗干净奶头挤奶的。 （挤的羊奶怎么处理呢？） 煮着喝，要煮沸了。】

不少买奶的市民也表示，羊奶营养价值高，而且现场挤奶能看到生产过程，感觉放心。

但记者查阅相关资料后了解到，未经过检验检疫的奶牛奶羊，可能存在健康隐患。饮用没有检疫证明的现挤鲜奶，因未进行巴氏消毒和超高温消毒，食用时如果不彻底煮沸，可能存在感染布鲁氏菌病和结核病的风险。而且现挤鲜奶的品质和卫生也很难保证。首先牛、羊乳头区域玷污粪尿，挤奶前未经任何有效清洗和消毒处理；其次盛奶容器清洗消毒不良，存有卫生隐患；第三，挤奶人不能提供健康证明，挤奶时也未彻底清洗双手，存在人传人疫病的可能。

【小编的话】在这里提醒广大市民，不要购买来历不明的现挤生鲜奶，更不能生饮牛羊奶。

　　《城乡一线》栏目组

编辑：古荣欢

审核：胡　兴

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