为了推动兴宁食鸽文化的发展，我市大力创新兴宁鸽的烹饪技法，其中攒爷河鲜的玻璃乳鸽皇因皮酥肉嫩、口感鲜美获得了“兴宁鸽”美食名菜称号，备受食客们的好评。一起来了解一下。
小编的话：
当前兴宁已经有了粤东最重要的肉鸽产业基地，希望我们的客家菜师傅们能充分利用好这一食材，推陈出新，精心烹制，让市民品尝到更多的以鸽为主题的创新菜品。
兴宁市融媒体中心
记者：文东 志宏
编辑：林清
责编：胡兴
审核：廖勇平
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为了推动兴宁食鸽文化的发展，我市大力创新兴宁鸽的烹饪技法，其中攒爷河鲜的玻璃乳鸽皇因皮酥肉嫩、口感鲜美获得了“兴宁鸽”美食名菜称号，备受食客们的好评。一起来了解一下。
小编的话：
当前兴宁已经有了粤东最重要的肉鸽产业基地，希望我们的客家菜师傅们能充分利用好这一食材，推陈出新，精心烹制，让市民品尝到更多的以鸽为主题的创新菜品。
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