春夏之交煲汤养生,选购药材要谨慎

2020-04-23 11:15:09 

对于广东人而言,宁可食无菜,不可食无汤。换句话说,广东人的血液里,流淌的就是老火靓汤。在这个春夏之交的季节里,我们都会选择一煲老火食补靓汤来滋补身体,原料也丰富多种,像鸡屎藤、艾草、五指毛桃等等,但是有些草药的选购可是要千万注意了。



日前,记者走访了城区不少中草药店,发现民间可食补的中草药种类繁多,一袋袋装满药材的蛇皮袋摆在店铺内,等待市民选购。在其中一袋里,记者发现了日常煲汤用的五指毛桃。


五指毛桃学名粗叶榕,桑科榕属植物,是一种食药同源的植物,主要分布于我国的南方省份,如海南、广东、云南等地。在广东民间,其根常用于煲汤,常被称为“广东人参”。

现场音  店主:

  五指毛桃大概卖20多块钱一斤,这些都是野生的,没有自己种的。这些一般都是自己去村里收购的。

现场音  店主:
  都是自己采的,在山上采的。山里专门有找药的师傅,他们都识得草药,肯定能区分,五指毛桃的叶子都是五片的,就跟手指一样,这些都是有区别的,找药的师傅他们就分得清楚。


五指毛桃这种可食用的中草药,广泛生长在山区,但是它在外形上与一种剧毒植物——断肠草十分相似。断肠草,又称为钩吻,是葫蔓藤科植物葫蔓藤,全株有剧毒,其中以幼叶、根的毒性最强。误食者轻则呼吸困难,重则致命。

店主:
  断肠草和五指毛桃容易混长在一起,茎对茎容易混在一起。


民间可食用煲汤的中草药数目众多,不少中草药都和断肠草相似,像五指毛桃根和断肠草根、金银花和断肠草花、鸡屎藤藤茎和断肠草藤茎等等。市民在选购时,千万要注意,要从正规渠道购买药材,以确保健康和生命安全。

店主:
  这些都看得出来的,比如颜色、味道、气味,不一样的,断肠草的气味很重,它有点臭味,五指毛桃的是香味。不知道的人就看上去很相像,认识的人就看得出来。


【小编的话】  在此提醒广大市民,不要自行采食不明野生植物,不要购买来源不明的中药材。一旦出现类似中毒症状,要及时大量饮用温开水或浓盐水,把手指伸进咽部催吐,以尽量减少毒素的吸收,并及时到医院救治,不要私自服用所谓“解毒药”,以免延误救治,危及生命。


  (记者:晓辉、凌锋)

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编辑:古荣欢

审核:胡 兴

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