云城区开展餐饮从业人员培训考核

近日，云城区市场监管局组织全区所有餐饮服务从业人员参与食品安全知识培训考核，全面提升餐饮从业人员素质和食品安全意识，消除食品安全隐患，确保餐饮质量安全。

当天，该局通过办证窗口、餐饮企业QQ群、日常监管等指导餐饮从业人员参与食品安全知识的培训考核。培训考核分为线上线下两种方式，重点推动使用线上培训。各餐饮从业人员手机自行下载“食安快线通用版”APP，通过观看线上视频直播课、PPT讲解、抖音、H5等平台，学习有关法律法规及标准文件，实现线上培训考核。此次培训内容包括餐饮服务食品安全的法律法规、食品安全监管要求、预防食物中毒基础知识、餐饮服务操作规范、先进餐饮单位食品安全管理亮点、餐饮疫情防控知识、餐饮环保及制止餐饮浪费、推行公勺公筷等有关知识。

据悉，云城区市场监督管理局将该项工作任务作为重点任务落实推进，今年内实现餐饮服务提供者培训考核全覆盖，并在此基础上，逐步扩大培训覆盖面，推动更多的餐饮从业人员加入培训考核，提升全区餐饮从业人员的整体食品安全管理水平，保障食品消费安全。