在郁南县城的中山路上，有一家名叫“红禧糕点店”的铺子，店面虽小，却门庭若市。
艾糍
黄金，是这家店的经营者，也是郁南县都城艾糍的非物质文化遗产代表性传承人。从父辈那里学成出师后，她坚守艾糍、油糍传统制作手艺已有30多个年头。
艾，可以祛风、止痕、止血、暖胃，有益身心健康。制作艾糍的方法比较简单，用当地特产木茨淀粉或糯米粉均可。
艾叶、白糖、淀粉、花生、芝麻
1. 先将艾叶煮熟，去其轻微的苦涩味；
2. 然后将它椿烂，再加入白糖或冰片糖适量（以够甜为度）煮熟煮透；
3. 再趁热时加入淀粉搓匀。将花生、芝麻炒脆槌碎，加入白糖用作馅料即可。
油糍的材料
糯米粉、水、盐、花生、芝麻、葱花
一手拿着艾糍
一手拿着油糍
走在都城街头小巷
这感觉真的是美滋滋！
来源：云浮日报
记者：区伟东 陆致彤 赵军鳗
责编：董琼
值班主编：区云波
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