“呢的系咩啊？”
“你地点解过年炸饺子？”
一种酷似饺子却又不是饺子的零食，
外地的朋友一脸懵逼……
而云浮的年味，
往往从“角仔”这种过年的必备零食开始……
包油角
角仔又叫油角，
是云浮人过年的必备食品，
角仔形状像“荷包”“元宝”，
里面塞满芝麻、砂糖、花生、椰丝等馅料，
有着家肥屋润、钱包饱涨的好意头，
用粤语说是“有角”，
寓意来年能出众，
所以每到春节云浮人就要开油镬、炸角仔，
以祈求来年的日子能油润富足、
才华出众、喜事多多，
角仔的制作工序并不繁杂，
所以成为，
云浮许多家庭一家人参与制作的年宵美食。
色泽金黄的角仔让人垂涎欲滴，
一口咬下去，
角皮酥脆、馅料松软、香气四溢……
吃了还想吃，
让人根本停不下来！
年的味道，是一家团圆，
是儿时的记忆，
是离家的乡愁。
对于云浮人来说，
年味从角仔这些传统年宵零食开始，
除此以外，还有煎堆、蛋散、炒米饼……
俗话说，
煎堆碌碌，金银满屋；
油角弯弯，家财百万。
它们被赋予新一年的希望，
象征着富足的明天。
云浮的年宵零食，你会做哪几样？
来源：“云浮通”移动客户端
记者：严靖 区伟东
责编：严靖
值班主编：区云波
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