“油茶＋山羊”共作模式： 罗定油茶产业高质量发展的成功“密码”

近日，记者置身于罗定市生江油茶主题公园的山顶上，沐浴着春日暖阳，周围是连绵起伏的“馒头山”，一望无际的油茶林一片碧绿，曾经盛放的茶花大多数已经凋谢，已化作星星点点幼果。

“管护难、除草难、施肥难一直是油茶种植产业做大做强做优的瓶颈。”随行的罗定市生江镇干部告诉记者。

据了解，为解决油茶种植业发展的瓶颈问题，推动生江镇种养业高质量发展，助推乡村振兴，2021年，该镇引进广东省农村乡土专家黄惠平，运用“油茶＋山羊”共作模式，成功实现油茶种植转型升级，开创油茶种植、山羊养殖“优势互补、联动发展”业态发展新局面，实现种植业、养殖业“双丰收”。

油茶产业：朝阳产业大受追捧

“油茶浑身是宝，副产品开发潜力巨大，市场需求空间广阔，未来发展前景广。”随行的该镇干部告诉记者，山茶油在国外一些国家的价格是普通食用油的7倍以上。研究发现，山茶油含有90%的不饱和脂肪酸，含量超过了菜籽油、花生油及大豆油；同橄榄油相比，茶油的维生素E含量高出前者1倍，营养价值非常高。同时茶油还能对高血压、冠心病起到预防效果，在医药、化妆品中应用广泛。甚至其榨油后剩下的渣滓——茶麸也是保健美发的宝贝。

近年来，随着居民收入的提高及消费水平的升级，食用油市场上“生态”“健康”“营养”等概念逐渐成为消费热点，具有独特风味和很高营养成分的山茶油逐渐流行。山茶油作为营养、健康、安全的高端植物油品种，其市场需求有望迅速扩大。2021年由于气温适宜，产量比较高，质量也比较好，年底开榨的茶油价格同比有所下降，但仍稳定在每公斤100元以上，农户零星种植的优质山茶油零售价甚至达到每公斤160元以上。

据了解，全国油茶种植面积超过6800万亩，其中罗定市生江镇、连州镇的连片种植规模达到1万亩左右。油茶产业已成为云浮区域性优势产业和特色产业之一，也是促进乡村振兴的重要抓手，如何促进油茶产业高质、高效发展受到各方关注。

发展瓶颈：除草施肥大伤脑筋

“自己除草根本忙不过来，请人除草要花很多工钱增加生产成本。”随行的驻镇工作队员告诉记者，许多油茶种植农户面对漫山遍野杂草疯长总是手足无措。

还有施肥问题，如果不施肥任其自由生长则产量低，如果施肥则面对成本增加的问题，而且所施的化肥对油茶产量也没有明显作用，很多肥料只长叶不增果。

还有一个严峻问题就是森林防火问题，特别到了秋冬旱季，杂草干枯，极易引发森林火灾。一旦发生山火，油茶树将遭受灭顶之灾。

“上述诸多问题，正是茶油产业做大做强做优的瓶颈。”该驻镇工作队员告诉记者。

成功密码：“共作模式”大破难题

在位于生江镇榃兵村的罗定市原生农业有限公司经营的油茶基地，记者看到了神奇的一幕：在连片种植的油茶树林中，几百只山羊正在穿梭林中觅食和玩耍，这里林木茂盛却没有杂草丛生。原来这些山羊专吃杂草，对特殊滋味的油茶树完全没有兴趣，无形中成为油茶树的守护者。

打理这个油茶基地的负责人黄惠平告诉记者，油茶基地放养山羊是破解油茶产业瓶颈的创新之举，一举解决了人工除草难、森林防火难、油茶树施肥难等问题。

黄惠平最近被广东省农业农村厅认定为2021年广东省农村乡土专家。省农业农村厅下发通知，要求全省农村乡土专家充分发挥表率作用，积极投身农业科技社会化服务，努力在农技推广一线中再立新功，争做“懂农业、爱农村、爱农民”的“三农”工作排头兵。

黄惠平说，山羊除草效率很高，甚至一些长有荆棘的植物，山羊同样将其消灭。而山羊经过油茶林，沿途拉屎拉尿，成为油茶树的有机肥，不用施任何化肥农药，使茶油成为绿色无公害产品。

同行的镇干部、驻镇工作队队员告诉记者，“油茶+山羊”共作发展新模式，不仅生产出优质无公害的油茶产品，而且养殖的山羊也是“优之良品”，肉质可口，没有膻味，大受食客欢迎。

位于榃兵村、云桂村的油茶基地，种植面积约6000亩，2021年出产油茶鲜果约100万斤，今年将全面进入丰产期，预计2022年产油茶鲜果约300万斤，年产值约600万元。油茶种植基地主要是通过土地流转租赁、雇佣当地劳动力和带动周边群众种植等方式，促进群众就业创业，增收致富，为当地乡村振兴注入强劲动力。

黄惠平运用山羊除草的油茶林管护模式，在油茶基地发展林下养殖，此模式免除了使用除草剂、施用化肥等生产工序，避免了环境污染，有效改良土壤，降低油茶种植生产成本，同时消除山火隐患，促进油茶增产丰收。此举还改变了过去油茶种植单一的收入，让油茶种植、山羊养殖双双增收，大大提高了经济效益，走上了可持续发展新路。

目前该基地已养殖山羊700头，预计2022年底可发展至3000头，年产值可达200万元以上。