三江之韵丨楝花飘香时 做客大力庄

楝花飘香时 做客大力庄

黄萍

春分时节，应朋友的邀请去大力山庄游玩。大力庄地处云城区腰古镇牛头塱村的牛头山，因种植南药牛大力而得名。大力庄建成仅六七年，就成长为当地南药种植龙头，还真是牛气冲天呢！

从城区出发到山庄，约35分钟车程。一进大力庄，就与扑面而来的甜香撞了个满怀。好香啊！这香气，似槐花，又似兰花，甜丝丝的，沁人心脾。一问，才知道是楝花。

大力庄的建设格局是依山傍水，梯田环绕翠湖，碧塘倒影山丘。办公楼为钢架结构，茶色幕墙玻璃，看上去美观大方。洋楼临池而建，有水榭露台亲近水面。楼前几株苦楝子树葳蕤蓬勃，茂密的树冠高出楼顶，一串串密密匝匝的淡紫色小花迎风招展，仿佛在欢迎远道而来的客人。

办公楼一楼有个小型展厅，里面琳琅满目摆满了农产品：有原枝及切片的牛大力，还有以牛大力为原料开发的饮料、酒、糖、膏等衍生产品。朋友顺便为我们科普南药及牛大力。南药是主产于我国热带亚热带地区的中药材，我国种植南药历史悠久，而牛大力是岭南地区著名的药食同源的南药。它俗称山莲藕、血藤、大力薯、金钟根等，为豆科崖豆藤属美丽崖豆藤的根部。药典《生草药性备要》最早记载其“味甜、性劫”，具有”壮骨、解热毒、理内伤、治淤打、浸酒滋肾”的功效。而在民间，人们有用牛大力煲汤的习惯，其香气浓郁，口感微甜，又能强身健体，深受老百姓喜爱。尤其是秋风起时，一味符合时令的牛大力老鸭汤，滋补润燥，是记忆中家的味道。

朋友带我们沿着山道参观牛大力种植地。山风习习，空气中弥漫着泥土混合花草的清香。牛大力喜欢生长在疏松的土壤或沙土，因此多种植在坡地，喜肥多水、耐湿热。层层开垦的山地遍布着牛大力植株，不高，但藤状枝条可牵扯几米。叶片呈椭圆形，并不起眼。接下来我开启了“十万个为什么”模式，不断询问种植细节，那些纵横交错的白色管道原来是“水肥一体化灌溉”设施；底部覆盖的透明薄膜既可以除草，又可以保湿；用部分牛大力藤混合喂养的鸡，皮脆肉实，还有益健康。

牛大力的药用价值主要是在根部，根茎越粗，药用价值越大。在另一块空地，我们看到了牛大力景观盆栽，裸露的牛大力根茎十分发达，外形粗犷，随年份不同大小不一，大的如孩童手臂，小的仅手指大小。

朋友还为我们描画了牛大力的种植前景。中午，朋友备下了一桌美食招待我们，有牛大力汤、牛大力肠粉、蒸牛大力鸡、炒大力鸡蛋等，喝的也是牛大力酒。我们一个个面若楝花，气冲斗牛。眼前铺展无边春色，心头涌起万丈豪情。