日前，记者从温氏集团了解到，由央广网、红餐产业研究院和上海博华联合举办的“餐饮产业发展趋势探讨沙龙暨《2022中国餐饮产业生态白皮书》发布活动”在央广网、红餐网视频号、HOTELEX视频号同步直播。在本次活动上，“第二届中国餐饮产业红牛奖”正式发布，共评出包括“2022年度餐饮产业服务集团TOP10”“2022年度餐饮食材供应链企业TOP10”等十大榜单。其中，温氏股份上榜“2022年度中国餐饮产业服务集团TOP10”（连续两年进入该榜单），广东温氏佳味食品有限公司（简称“温氏佳味”）上榜“2022年度预制菜领军企业”。
近年来，温氏致力于从农牧企业向食品企业转型，发布了“温氏食品”品牌，坚定不移地围绕畜禽养殖主业，布局了涵盖鲜品、熟食、蛋品和乳品的全系列产品矩阵。目前，“温氏食品”基本囊括“生、鲜、冻、熟”系列的鸡、猪肉类食材，始终聚焦民生，为人们的高质量营养生活提供保障，为“六稳”“六保”贡献力量。
目前温氏佳味已研发出整禽制品、菜肴制品、调理制品、腌腊制品、汤制品、休闲制品和蛋制品等七大优质产品品类，预制菜板块发展势头良好。2021年，针对预制菜业务，公司在设备升级和产品研发方面进一步加大投入，研发出胡椒猪肚鸡汤、椰子鸡汤、法式烤鸡、灵魂烤鸡、口水鸡、手撕鸡、红烧乳鸽、梅菜扣肉、蒜香小排和腊番鸭等数十种兼具美味与营养的预制菜产品。2021年，公司销售预制菜产品约1.7万吨。
来源：云浮日报
记者：陈锐兵
通讯员：刘文聪
编辑：严靖
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主编：区云波
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