祝贺！云浮代表在这场比赛中摘得一银一铜

近日，2021年粤菜师傅职工职业技能大赛决赛在广州市旅游商务职业学校开赛，来自全省21个地市70名决赛选手各显身手，上演粤菜厨艺大比拼。经过激烈角逐，代表云浮参赛的罗定市技工学校老师王炜坚和云浮市广粤饮食服务有限公司罗炳耀精心烹饪的菜式分别获得银奖和铜奖。

本次大赛由广东省总工会、广东省人力资源和社会保障厅、广东工业和信息化厅、广东省科学技术厅主办，广东省财贸工会委员会、广东烹饪协会承办。是一场高规格的“粤菜技能全运会”，大赛项目主要为中式烹调（粤菜烹饪专项职业能力），要求每位选手在90分钟内完成以桂花鱼为主料的指定菜和自选菜两个菜式。

曾在今年“云浮市粤菜师傅职工技能大赛”上获得第一名的王炜坚，赛前认真做足功课，不断改进完善，力求完美，最终以别出心裁的摆盘设计和甘香回味的酥脆口感赢得评委一致好评，夺得银奖。王炜坚表示，参加省级比赛开阔了视野，增长了行业见识，提升了自己的烹饪技能，对教授学生厨艺更有信心。