随着生活水平的提高，
人们对食物的要求
已经从吃得饱发展到
吃得好、吃得安全。
对于水果、蔬菜、茶，
有些人会担心上面有农药残留，
但在不久的将来，
在家自检果蔬茶农药残留的愿望
可以实现了。
6月8日，中国农科院宣布，该院农业质量标准与检测技术研究所王静团队，经过多年研发，在农业污染物快速检测技术上获得新突破。通过微信小程序拍照，5分钟便可同时完成多种化学农药残留的检测，检测结果直接显示在手机上。那么，实现这一成果需要哪些技术支撑？消费者又该如何使用？
手机拍照就能检测果蔬农药残留
通过微信小程序拍照
5分钟便可完成农药残留检测
通常而言，农药残留检测大都由专业人员在实验室完成，检测设备昂贵，检测结果通常需要一到两天才能出具。然而，这种成本较高的检测方式不适合现场及流通领域快速检测的需求。
▲ 农科院调查研究数据分析
中国农科院质标所教授、团队首席王静表示，许多生鲜农产品采收后，很难做到等检测结果出来再上市。很多情况下，没等检测结果出来，“相关农产品已经吃进肚子里了”。因此，从政府部门到企业、消费者都亟需快速、准确地检测农药残留。
首先，政府在市场监管过程中是急需这些快速的检测技术和产品的。尤其在流通领域，在现场和基地需要一些快速的手段来检测这些生鲜的农产品。如果用快速筛查发现有农药残留的话，再送去实验室进一步地确证。
其次，生产基地和大型的龙头企业入市之前也要有一个把关，他们也都需要这样的一些自查。
另外，消费者也关心吃的这些蔬菜水果安不安全，消费者也有自检的需求。
王静团队经过多年攻关，研发出农药残留快速检测技术，适用于政府监管快速筛查、企业自查、消费者自检。只需购买一个包含试纸条、小托盘的检测包，通过微信小程序拍照，5分钟便可完成检测。
将专业实施室才能做的检测
浓缩到一张小小的试纸条
目前，团队研制了吡虫啉、克百威、戊唑醇、啶虫脒、腐霉利、毒死蜱、多菌灵等农药的胶体金快速检测试纸条，对试纸条加工参数进行了标准化，并使用条形码标识每一种试纸条的身份。为什么选择这几种农药做成试纸条呢？
实现这项快速检测最基础的技术是研发免疫层析试纸条，检测准不准也看试纸条。那么，团队是基于什么原理将一项此前在专业实施室才能做的检测浓缩到一张小小的纸条上的？
已获国家科学技术发明二等奖
下一步将批量生产
如今，王静团队历经多年研究，研发出的检测关键技术获得2019年国家科学技术发明二等奖。与此同时，用手机扫一扫5分钟内就能得出结果，也得益于近些年图像识别、人工智能、大数据、物联网技术以及智能手机的快速发展。
▲王静团队研究成果
王静表示，其团队开发的这项技术理论上可兼容所有胶体金试纸条的定性、半定量判读，并拓展应用于污染物、病毒和疾病靶标的筛查诊断，如新冠病毒检测试纸结果判读。
经团队测试，目前市场上销售的主流品牌智能手机均可使用这一检测，检测系统的准确性与专业试纸条读卡仪基本一致，整体系统已可应用于实际检测。同时，检测系统软件已获得国家软件著作权登记。下一步，将由企业进行批量化生产。
来源：广东普法、中央广电总台中国之声
责任编辑：植发炜 李艳
值班主编：区云波
