春节前来到潮府工夫茶文化博物馆参观，这是一座由百年祠堂改造而成的古建筑，雕梁画栋，古色古香。馆里珍藏着潮汕有史以来与工夫茶相关的器具，原来方馆长的祖父辈从民国时期就开始收藏了，里面有些还是孤品。
大厅正中靠里是一张大茶台，最左边是惟妙惟肖的笔架山陶瓷，依次是仿湘子桥桥墩的风炉，风炉上是仿古城楼的烧水壶，杯垫是画有清幽的山水画与古诗词的明清瓦片。茶壶名曰“初心”，壶盖上的莲蓬简约而雅致。将这一切按潮州山水方位安排妥当后，连同茶盘就形成一条奔流不息的韩江。略感恍惚，此时我们是身处祠堂里，还是韩江边？
如此独特的潮州山水茶席，我们看到的何止是茶台，还是潮州版的《清明上河图》；喝下的何止是茶汤，还有潮府的风月；闲谈的何止是茶事，还有故乡的心安。此刻，人在景中，景在台上，台在茶里，茶在心中。“逝者如斯夫，不舍昼夜。”一杯杯茶宛如不舍昼夜的流水，令人获得“在川上曰”的美妙体验，欣赏到自己的人生在喜悦的流动。
既有先祖的慧眼识珠，又有后辈的传承与发扬，独创的方氏古法工夫茶廿一式也因此而水到渠成。博物馆还是一个工夫茶文化爱好者的学习基地，经常高朋满座。在此习茶，也许能像张无忌在神秘崖下习得九阳神功一样，功力倍增。
茶聊一小时过去了，内力是否大增不清楚，但生津回甘，满心欢喜，原来这已是方兄茶疗法的一部分，是茶疗的入门或初阶。对，是茶疗，能产生药效的茶疗，以茶为主要“药品”的茶疗。国内已有的茶疗要么将茶混合在中药里进行“药疗”，要么住到风景秀美的茶园中进行“心疗”，而将身心融为一体的茶疗倒是首次听说。
午饭后来到方兄位于潮州古城青亭巷的民宿，盘腿在特制坐垫上，茶粉的香薰通过下半身传导到五脏六腑，手脚开始温热，筋骨逐渐活络，心神更加安宁，直至整个人完全放松下来。当茶的内质在体内起伏运转后，身体也在“喝茶”，细汗微微渗出，内外一体芬芳。慢慢地，忘记了正在茶疗，在一杯杯热腾腾的工夫茶中感受细胞的律动，感受身体的能量，感受古城的温度，感受人情的温暖。老子说：“大音希声，大象无形。”是否就是眼前的场景？
方兄出生于中医世家，自己也是医生。茶疗并非噱头，而是按科学原理精心研制的茶产品，患者需要结合饮茶、饮食、香熏、茶浴、作息、茶足浴等多种方式一起治疗，是一种系统的中医疗法，且充分尊重地方气候特点与生活习惯。廿一式充满仪式感，在茶聊中茶疗，在茶疗中茶聊，没有血腥，不会痛苦，需要配合，强调自律，致力于激发身心活力，增强正气气量，这是多么顺应自然与天道的疗法啊，又是多么具有美学享受与冥想空间的疗法啊！
德国诗人黑塞说：“对每个人而言，真正的职责只有一个：找到自我。然后在心中坚守其一生，全心全意，永不停息。”方兄在茶汤中缓缓展开其对茶疗的雄心壮志，又两小时过去了，所有人都参与了茶聊，也得到了茶疗，既聊得开心，也疗得安心，真乃一举两得也，不知这是否为方兄的“初心”与“职责”？
