粤语新童谣四首
叶广学
1.擂茶粥
炒地豆①，香满屋，
我家要煮擂茶粥②。
阿爷开罐摞③茶叶，
阿爸出门掹④辣姜，
阿妈洗擂盆，
阿嫲煲定开鳞粥⑤。
先放茶叶，再放姜，
茴香豆蔻兼莱菔⑥。
添香油，加白粥，
手揸擂棍周身郁。
阿姐摞碗筷，
阿哥碎地豆，
阿弟担凳坐，
阿妹学舀粥⑦。
全家行动齐忙碌。
你一碗来我一碗，
食过擂茶粥，
拉住手仔出圩买猪肉。
注释：
①地豆：即花生。
②擂茶粥：云安石城镇特色美食，用茶叶、生姜、茴香、豆蔻、莱菔子、精盐、花生油等用擂盆（内壁带网痕的陶盆）擂碎后混合白粥即成，
③摞：取。
④掹：拨。
⑤鳞粥：米粒初熟，刚刚涨开鱼鳞样的粥。
⑥茴香豆蔻兼莱菔：茴香、豆蔻、莱菔（子）等都是煮擂茶粥的材料。这里只罗列了煮擂茶粥的部分材料。
⑦舀粥：把粥从煲里舀至碗里。
2.挑腐竹
一桶豆，半夜磨，
一灶火，半阵坐，
豆浆慢慢起皱波①。
轻轻挑起晾竹竿，
一条，一条，又一条，
晏昼②晒埋两大箩。
注释：
①皱波：锅里的豆浆加热降温后，表面会凝结一层皱纹样的豆腐皮。
②晏昼：午后至太阳下山前。
3.鱼花节①
四月二十是个节，
乜嘢②节？
六都鱼花节。
公祭庞（塘）公抢炮头，
江边排队争前头。
排队做乜嘢？
排队放鱼花，
放鱼放蟹又放虾。
鱼花落水快长大，
渔民丰收笑哈哈。
注释：
①鱼花节：云安六都传统节日，被列为县级非物质文化遗产名录。
②乜嘢：粤语词，即什么。
4.云利炮会
陈璘①援朝抗倭寇，
捷报传来六月六。
云利乡亲齐庆祝，
家家设宴买鱼肉。
王疆庙②前抢花炮，
醒狮助庆真热闹。
一炮丁，开枝发叶振家声。
二炮财，八方财宝进门来。
三炮贵，加官进爵威上威。
吹嘀嗒③，烧烟花，
唔知炮头今年落谁家？
烟花烧完烧炮仗，
炮仗烧完炮头响。
炮头响，真紧张，
嘘声落地大家抢。
你抢我又抢，
抢到莫声张，
声张比人抢，
快到神坛装炷香④。
①陈璘：今云安南乡人，原籍翁源县，明朝抗倭名将、民族英雄。因平息罗旁瑶民暴动及善后有功，深得当地民众爱戴。三罗各地均有庙宇纪念他。
②王疆庙：在云安富林，祀陈璘（陈璘号曰“王疆山人”）。今圮，但村民祭之如故。
③吹嘀嗒：指八音班奏乐。
④快到神坛装炷香：抢到炮头的，要赶到神坛前上香礼拜才算拥有，否则，别人依然可以抢。各地恢复烧炮后，出于文明和谐需要，经炮会商定，只要执到炮头拿在手就不可以再抢夺。
来源：云浮日报
编辑：董琼
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