罗定连州茶场“采+制+购”模式“吸睛”

又是一年春天到，漫山绿意，空气中充满茶香的味道。3月14日，罗定市连州镇仙境茶场合宇茶厂的数百亩茶叶种植基地，迎来一拨又一拨市民前来感受自然之美，享受采茶之乐。

据了解，去年春天以来，该茶叶种植基地在做好疫情防控的同时，推出“采+制+购”模式，让游客既可体验采摘、制作乐趣，又可以现场购买茶叶，品头泡春茶。

“一直喜欢喝茶，却没有去过茶园，更没有采过茶。今天趁着天气好，带上家人前来亲身体验采茶乐趣，拥抱自然，不负春光，这种感觉真好。”携同妻儿来采茶的张先生，在采茶的同时，不忘给妻儿拍下温馨快乐的一幕。

“茶叶尖尖的，很嫩，很诱人，我就想亲手采一些回去自己制茶，然后邀请同学们来品尝，分享自己的劳动成果，这个过程应该很有成就感。”正在读五年级的学生小琳显得格外兴奋。她和母亲都穿着红色的衣服，说这样拍照更能映衬翠绿的茶树（如图）。

“一芽一叶，越嫩越好，不要用指甲掐，要直接折断……”旁边，采茶阿姨一边娴熟地将新芽采进竹箩里，一边为游人讲解采茶的注意事项及采摘要领。

“喝茶讲究明前茶、雨前茶。顾名思义，明前茶是清明节前采制的茶叶，雨前茶是清明后谷雨前采制的茶叶。明前茶伴随着春天地气的生发而萌芽，又蕴含了整个冬季闭藏和积蓄的精华，得天地之灵气，生命力最为旺盛，十分珍贵。所以每年春茶上市前，许多茶友就会不断打电话预订，这段时间是我们最为忙碌的时候。”种了几十年茶树的李启念介绍说。

据悉，连州茶在上世纪90年代起就享誉省内，其银毫、毛尖、玉兰香等自然高香型系列茶叶曾在全省性的茶叶质量评比中屡获殊荣，进入广东省名优茶行列，年产量达到22万斤。目前，连州镇正借建设广东省休闲农业旅游示范镇的契机，依托连州属高丘区，土壤酸性，大气湿度适中，适宜种植优质香茶的优势，力争把自然清香、品质醇正的“罗定连州香茶”打造成广东精品名茶。