三江之韵丨谷的雨，山里人家的茶

谷的雨，山里人家的茶
叶广学

古时候，仓颉发明文字，苍天为之感动，降了一场粟子雨以作奖励。而那些爱害人的魑魅魍魉们则害怕的躲在黑夜悲哭。古书的记载是“天雨粟、鬼夜哭”。这一天，据说就是谷雨日。

谷雨的雨充沛，水稻等作物就能充分吸取养分，茁壮成长。谷雨的“雨”，是谷物的甘露，也是茶叶的甘露。

谷雨时节，春茶开始大量上市了。

在我乡下云雾山，清明前采制的茶叶，都是些嫩芽，称为“明前茶”；谷雨前采制的茶叶，有嫩芽，也有嫩叶，叫做“谷雨茶”。这个谷雨茶在茶叶行家那里有了高雅的分类：一芽带一叶的，称为“旗枪”；一芽带二叶的，称为“雀舌”，与明前茶大有不同。明前茶价格略高，谷雨茶价格稍低。基于这个原因，有人便以谷雨茶冒冲明前茶售卖，当然，那只能蒙骗那些不懂茶的人。

大山里那些朴实的农民是不会把谷雨茶分成什么“旗枪”“雀舌”的，也不会将谷雨茶冒充明前茶售卖给人家。他们或许隐约知道，那些古怪新奇的名字，是茶叶商和喝茶人的风雅发明，美其名曰：“茶文化”。