苍岭碧翠风物美
李文幸
苍岭，坐落在肇庆市怀集县永固镇西北面，这里山林苍翠，风景秀丽，绿林丛中掩映散落着一条13个村民小组共1600多人口的苍岭村，是永固镇的边远山区村。
今年夏天，我曾两次到苍岭观光探奇。第一次由好友阿柑开车、永固籍好友阿华带路，3个人走马观花式“驾游”。那次游赏时间匆忙，拍照天气也不理想，总觉得意犹未尽。熟悉了进出苍岭村的山路及路况，时隔不久，我又第二次骑车上去游赏。
苍岭的公路在崇山峻岭蜿蜒延伸，左转右折，绕来盘去。我骑着摩托车在上面心无旁骛地慢游转悠，犹如在长长的画廊中穿行，一路感受尽是好景色，时不时停车下来观赏拍照。山路两边连绵成片的杂木树林，修长挺拔，欣欣向荣；大树古树，枝繁叶茂，浓阴葱茏，遮天蔽日，尽管正值炎热夏天，也不感到闷热，习习凉风穿林而过，让人心旷神怡。阳光透过树叶间的缝隙，在地上点染出大块小块的金黄斑点，像宣纸上的墨彩，让人舒心惬意。此景此情，使我想起了诗人秦观“芳菲歇去何须恨，夏木阴阴正可人”的这句诗。
树林中，清脆婉转的鸟鸣声不时传来，知了知了的蝉声，刚刚停歇忽然又高声迭起，仿佛鼓乐齐鸣，悦耳动听。
在山中清幽的树林间穿行，峰回路转，盘过九曲十八弯，便进入到半山腰一片较为平缓、视野开阔的山坡，这是苍岭村委会和村小学的所在地——瓦厂自然村，站在楼顶，放眼望去，可见近处层层叠叠的小块梯田，种满了玉米、水稻等作物，禾苗绿油葱茏，生机勃勃；远处山环林抱，层峦叠嶂，峰奇夺目。其时恰遇天公作美，雨后初晴，四面飘浮着淡淡的云雾，从一个山体流转到另一个山体，犹如一幅轻描淡写的天然画卷，在山野大地铺展开来。头一次踏入山旮旯的苍岭，这隅仙境胜地，令我惊叹。
苍岭的夏日，满目绿意盎然，房前屋后的树木、田野、青山……无数淡绿浓青交错，翠色欲滴。那里就像个天然大氧吧，群山起伏，林木繁茂，花草摇曳。空气异常清新，即使三伏天，也凉爽宜人，真是惬意的避暑胜地。每每丽日景明，来此登高、望远、观光、休闲、写生、拍照的游人墨客络绎不绝。
苍岭物产丰饶繁多，有野生的冬菇、木耳、灵芝、竹笋等之类的山珍，有砂仁、金银花、五指毛桃、益母草等中药材，有国家级保护的植物、动物。
各种野果漫山遍野，有清甜脆口的柿子，有生津止渴的杨梅，有开胃消食的山楂，有甘苦消炎的油柑子，有酸甜可口的棠梨子……夏末初秋，正是棠梨子成熟的季节，村道路边、房前屋后，随处可见到棠梨果缀满枝叶间，压弯了树枝，伸手可摘，色泽或黄赤或金褐，个子小巧玲珑、诱人可爱。熟透的果子可直接吃食，味道鲜美，八九成熟的可在锅里用水煮熟去涩后食用，或在瓶子用盐水浸泡腌制储存，长久享食，酸甜可口，开胃消食。
苍岭的梯田盛产玉米，玉米在当地俗称“麦”，“麦粥”也就成为当地一道特色美食，每户人家的灶头铁锅里都烧煮有“麦粥”，这是由玉米粉和大米按比例混合熬煮而成的粥水液状，稀稠适度，黏黏粘粘，色泽金黄，犹如琼浆玉液。苍岭的“麦粥”除了自家人吃外，也是他们接待客人的美食。那天我在山上探奇、寻趣、采风，途经住在富坤村小组路边的村委会干部梁委员、岭脚村小组的潘叔、富林村小组的陈伯等户人家，虽然彼此第一次见面，但他们十分好客，热情招呼我入屋歇息喝茶，并端上“麦粥”请吃。我在酒楼吃过了不知多少次“麦粥”，而现在吃上苍岭人家用柴火、用铁锅熬煮的“麦粥”还是首次，味道确实与众不同，甘甜可口，黏粘回味，吃后顿时觉得生津止渴、果腹饱饥。我想，或许这就是山里人在长年累月进出山林耕地、种作、砍柴、打猎等劳动实践中，因地制宜摸索“发明”的解渴充饥、茶饭两用的美食吧。苍岭人还让我到他们家的楼顶高瞻远瞩，欣赏拍摄岭上风光，这让我感受到浓浓的淳朴乡情。
苍岭人善于“靠山吃山、靠水吃水”，勤劳致富，他们发展、开发和利用本土及特色资源，在山坡梯田种玉米、种水稻，在山坑水塘养鸭、养鱼，在草林花地养牛、养蜂，进密林打猎物、采山珍……多种经营、综合开发绿色农产品，不断拓宽增收致富门路。
如今，苍岭的乡亲都住上了新楼房，一条条的硬底道路修通到各家门口，一座座楼房依山而建，高低错落，散布在密林簇拥的山坡，掩映于绿树翠竹丛中，俨然世外桃源。有的楼房造型别致，有的宽敞大方，有的美观漂亮，有的富丽堂皇。溪水甘泉叮叮咚咚流进了各家院房。室内电视、冰箱、空调、洗衣机、热水器等家电一应俱全，不少人家还添置了高档的红木家具、摩托车、轿车，家境殷实，生活甜美……
苍岭，正以其旖旎秀丽的优美风光闻名遐迩，以其清幽雅静的自然风景吸引着影友画家，以其丰饶繁多的特色风物，吸引着游人墨客，成了一个让人迷恋、思绪、游转的地方。
