寻遍普宁街头巷尾的地道美味
依旧是热热闹闹的景象
· 27年的深夜奉陪 ·
这摊子本地人基本都知道，还上过潮汕美食的纪录片《风味原产地》，我们这次奔赴20公里就是为了它！晚上9点出摊到凌晨1点，时间还没到，就已经陆陆续续有人来找食了。
绝对的主角腌蟹，从白天就开始腌制了。一掀盖子，浓烈的生腌味扑鼻而来，蒜香伴随着香菜和米醋的酸味。
挑好蟹后交给小姐姐，看她熟练地将三目蟹“大卸八块”，整个流程行云流水，丝毫不拖沓。
想吃什么拿个盘子自己夹，菜品没有标价，全凭老板多年的经验掌握分量算价钱，总体来说都不贵。
不想吃番薯粥的，他们家也有炒粿炒面，以及各种炒蔬菜搭配。
· 生腌是戒不掉的“毒药”·
单吃有点偏咸，配上番薯粥倒是刚好，口中咸甜交织，鲜味直冲头顶，不愧是“生腌党”的心头爱。（肠胃不好的人慎吃哦）
轻轻掰开蚬，里头的洁白鲜嫩的肉露了出来，绵软口感让人惊喜。
薄壳同样腌制得非常咸香，刚送到嘴边，舌头就迫不及待将肉卷走，最后再嘬一口外壳才算满足！
摊子的位置虽然有些昏暗拥挤
不过这里已是许多人的深夜慰藉
一盘生腌蟹、几碟杂咸、一碗番薯粥
一天的劳累就此烟消云散...
地址：洪阳中山街百里桥进去一百米左右
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