从佛山退休后，龙安梅在云浮过上写意的山居生活

龙安梅，从佛山退休后，独自一人来到云浮的深山野岭过着山居生活。

在云浮云城区思劳镇水尖顶的山上，龙安梅租了一间小房子，悉心研究酒文化，酿酒、泡酒，过着写意的退休生活。

春分刚过，记者再次来到水尖顶拜访龙安梅，刚好有几名佛山老同事来探望她，大家都很喜欢这里的绿水青山和龙安梅酿的酒、养的鸡、种的菜，龙安梅也乐于分享酿酒心得。深山里时不时回响着热闹的欢声笑语。

龙安梅是湖南常德人，1994年来到佛山工作，2017年退休。退休后该如何过，这个问题她也想过，正迷惘时，她厂里的师傅蓝金元退休要回家乡到思劳镇开发水尖顶旅游度假村，她上来帮手搞建设，发现此处山青水秀，树林茂密，空气清新，很适宜酿酒。她动心了，想来这里过隐居生活，儿子已经上大学了，她的想法得到了家人的支持。于是，2018年11月，她独自到此租下这间小屋，开始了她全新的写意生活。

龙安梅告诉记者，她从小就会酿酒，家里有酿月子酒的传统，她在佛山也一直做红酒生意，退休后考了三级品酒师。她说，这里的水很适合酿酒，加上用当地的大米，蒸出的酒品很好。除了蒸白酒和糯米也泡了很多酒，大部分是本土本山的产物，如背带藤果酒、牛大力酒、点称星酒、回春草酒、万寿果酒的地蜂酒等共60多种。

她笑着说，来这里是享受生活，赚钱不是目的，因此每天只制酒20多斤，酒糟满足鸡鸭食量就够。原来，她平时养了几十只鸡鸭，喂的都是酒糟，那鸡鸭肉是另一翻美味。而这些鸡鸭都主要是与亲朋好友共享。

这就是龙安梅隐居云浮山水的乐趣。