照片为广东十佳最美农田——周沙大田
罗定是广东省重要的粮产区和首个全国绿色食品原料（水稻）标准化生产基地，曾五次荣获全国粮食生产先进县称号，常年水稻播种面积在50万亩以上,良种覆盖率达98%。2014年，国家质量监督检验检疫总局批准罗定稻米为国家地理标志保护产品，2015年“罗定稻米”被评为广东省名特优新农产品区域公用品牌。去年水稻播种面积达到51.65万亩，总产量达23.35万吨。今年水稻播种面积增加2100亩，增长0.4%。
罗定稻米具有米粒细长、大小均匀、晶莹洁白，油润有光泽，呈半透明状，入口柔滑有弹性，香甜回甘，冷不回生的特性，是广东丝苗米臻品。
历史悠久 初秋战国时期已种植水稻
图片为《丰收的色彩》，摄影： 黄冬泳
罗定稻米种植的历史源远流长，现存物证可追溯到春秋战国时期。1983年11月，在罗定罗平背夫山大型战国墓葬出土了春秋战国时期碳化稻谷和齿刃铜镰，证明2400年前罗定已经种植水稻，是岭南地区最早种植人工栽培稻的地方之一。现在罗定博物馆还收藏着出土的齿刃铜镰。
隋唐时期，罗定人在新开荒田里放养鲩鱼，将土壤改良为熟田，这是中国农业史上利用生物防治杂草的首创。唐《岭表录异》记述，新州（今新兴）、泷州（今罗定）的农户在山丘上开荒造田，等春雨积水就买来鲩鱼放养，一两年后，鲩鱼长大了，把杂草连根吃掉，使荒田变为往后种稻就不长稗草的熟田，既可改良土壤，又可“收鱼利……乃齐民之上术也”。明清时期，罗定人将外面先进的农耕技术与本地特殊的地理环境有机结合起来，大兴水车灌溉，成为岭南的一道风景线。
清朝时期，由于罗定生产的粮食产量充足，品种多样，粮食贸易兴旺，因此罗定被称为“岭南粮仓”。清乾隆四十三年的佛山祖庙《奉宪严禁示碑》中提到，“日计数千石”的罗定稻米供给佛山等地区，足见罗定稻米的大名在明、清两代已远播珠三角地区。
文化深厚 春牛舞等农耕文化浓郁
照片为无公害蔬菜
罗定春牛舞（也称仙牛舞）是清朝雍正年间为纪念一头仙牛下凡帮助人们获得丰收而流传至今的一种民间舞蹈，主要表现了农民与春牛农田劳作的过程，以及人与牛从劳动中建立的感情。舞蹈寓意祈求风调雨顺，五谷丰登。
罗定地方的稻俗文化颇有特色。
罗定民间嫁女时，自古以来有“撒谷头”的习俗：预先用竹编“箩格”盛好一些稻谷，在新娘出门时撒放，是为祭祀各路天神、驱鬼避邪。据专家考证，“撒谷头”习俗其实为我国传统婚姻礼俗中“撒谷豆”习俗的一个变种。“撒谷豆”出现在西汉，两宋时北方盛行，而南方并不普遍，但罗定有之，可见罗定稻俗文化的源远流长。
罗定民间新屋入伙和制灶点火，第一件事是用糯谷炒爆谷花，请亲戚朋友来吃，预示“新屋入伙，增福增寿、大吉大利”“新灶开花，大吉大发”。
稻研光辉
罗定助力水稻专家育出十多个优良品种
照片为机械化收割
近、现代中国水稻研究的历史，绕不开罗定。
国内较早系统研究野生稻的罗定人陈统华50年代初期在罗定开展野生稻的考察研究活动，1954年在罗定县榃滨公社与广西岑溪县交界的地方发现了药用野生稻。
著名水稻育种专家杨明汉1956年在罗定家乡进行水稻杂交的研究， 1960年育出至今世界仅有的“双千粒穗”。中国现代稻作科学主要奠基人、中国农业科学院首任院长兼华南农学院院长丁颖院士，著名农学家、中国现代小麦科学主要奠基人金善宝先生曾亲自来罗定考察。后来杨明汉于1972年完成水稻三系配套，1982年至1996年先后育成“七桂早25号”“两小矮”“泰南占”“万家香”等10多个水稻优良品种。
中国工程院院士、水稻遗传育种及其应用基础理论研究专家黄耀祥与罗定合作，于1979年育成了丛生快长、早晚兼用的矮秆品种“双桂1号”及“双桂36”，曾获国家科技进步奖二等奖，在80年代初期是我国南方地区种植面积最大的一个早晚兼用型水稻品种。
1996年，罗定市早稻创亩产787.75公斤的记录；2003年晚造罗定市示范种植7.6公顷超级稻，经专家组实割验收，平均亩产达到758.2公斤，创造了日产量108.31公斤/公顷的世界纪录。
产业发展
跻身国家地理标志保护产品
照片为稻米加工
近年来，罗定市依托“好山好水”，把稻米作为本市特色农业大力发展，通过农业经营体制机制创新、技术创新、产品创新，以创建农产品质量安全县为契机，结合地方特色农业产业的实际，大力推进农业供给侧结构性改革，推动稻米产业做强做大，取得了明显成效。
“罗定稻米”先后被评为“国家地理标志保护产品”“广东十大最具人气土特产”等。2015年，由省农业厅、省科技厅等11家省直单位共同发起的广东省名特优新农产品评选推介活动中，“罗定稻米”被评为广东省名特优新农产品区域公用品牌；2016年12月4日, 由农业部市场与经济信息司主管，中国优质农产品开发服务协会、中国农产品市场协会共同主办的首届中国大米品牌大会在北京举行，“罗定稻米”荣获“2016年中国十大大米区域公用品牌”称号，罗定市丰智昌顺科技有限公司荣获“2016中国大米区域公用品牌核心企业”称号；2017年6月24日，“罗定稻米”被中国优质农产品开发服务协会评为“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”；2018年10月，“罗定稻米”被中国农产品开发服务协会评为“2018中国十大大米区域公用品牌”。
这一系列的荣誉，极大提高了“罗定稻米”的知名度，提升了“罗定稻米”的市场竞争力和附加值。
声名远播
一批稻米知名品牌应运而生
照片为2019年稻田音乐会
罗定山清水秀，物华天宝。独特的盆地地貌和优良的生态环境，造就了北纬22°的阳光稻米。罗定稻米以晶莹剔透、柔韧弹性和自然醇香而闻名，中国工程院院士颜龙安对“罗定稻米”高度评价：罗定稻米，粒粒如玉，绿色健康。
近年来，罗定市先后扶持和培育出罗定市丰智昌顺科技有限公司、罗定市稻香园农业发展有限公司、罗定市旺家农业有限公司等一批“罗定稻米”龙头企业，培育出“亚灿”“聚龙”“金瓯”“罗镜”等数十个“罗定稻米”知名子品牌，其中广东省名牌产品3个，著名商标3件。罗定稻米在国际农产品博览会、交易会以及全国各项稻米评奖中屡获金奖，“亚灿”“聚龙”等三个品牌先后获评为广东省名牌产品，罗定稻米区域品牌逐渐形成，影响力和知名度日益扩大，产品远销广州、上海、港澳等地，深受广大消费者欢迎。
为进一步提升罗定稻米在广东以及全国的影响力，罗定市将每年10月23日定为“罗定稻米节”，至2020年已连续举办了9届。从2015年第四届开始，“罗定稻米节”由云浮市人民政府、广东省农业厅和罗定市人民政府联合主办，吸引了大批省内外知名企业参展，展出大批品牌大米及名优新特农产品。“罗定稻米节”对农业品牌的提升越来越明显，在广东乃至全国的影响力越来越大。
CCTV、《农民日报》、《香港商报》、《南方日报》等知名媒体，以及网易、搜狐、新浪等各大网站均对稻米节的盛况进行了专门报道，擦亮了罗定绿色稻米品牌，取得了良好的宣传和推广效果。中央电视台《乡约》栏目组录制了长达40分钟的《探罗定稻耕文化的奥秘》专题片，影响广泛。
此外，罗定稻米生产企业积极参加各类行业交流、会议。2005年，获第三届中国国际农产品交易会畅销产品奖；2010年，获第八届中国国际农产品交易会金奖；2011年，获中国国际有机食品博览会金奖；2012年，荣获“第十一届全国粳稻米产业大会”《金奖大米》、《优质品牌籼米》和《优质食味籼米》三项殊荣（全国仅有两个产品获此三项大奖），同年获评 “广东十大最具人气土特产”称号；2014年，获第十二届中国国际农产品交易会金奖；2015年，获中国国际有机食品博览会金奖，第十六届绿色食品博览会金奖，第十三届中国国际农产品交易会参展产品金奖，第九届中国国际有机食品博览会“味佳奖”；2016年，获首届中国“优佳好食味”有机大米十大金奖品评争霸赛金奖。
2015年，“罗定稻米”被评为广东省名特优新农产品区域公用品牌；2016年12月，“罗定稻米”荣获首届中国大米品牌大会“2016年中国十大大米区域公用品牌”称号，罗定市丰智昌顺科技有限公司荣获“2016中国大米区域公用品牌核心企业”称号；2017年6月，“罗定稻米”在第六届中国品牌农商发展大会上荣获由中国优质农产品开发服务协会和中国农产品市场协会颁发的“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”称号；2017年9月，在第十五届中国国际农产品交易会上，“罗定稻米”被授予“2017中国百强农产品区域公用品牌”称号。
2017年3月，罗定市丰智昌顺科技有限公司的“亚灿米”、罗定市稻香园农业发展有限公司的“聚龙米”等3个稻米品牌获首届广东好大米十大品牌，“罗定稻米”产区获首届广东好大米特色产区。
2017年6月24日，“罗定稻米”被中国优质农产品开发服务协会评为“2017最受消费者喜爱的中国农产品区域公用品牌”。
2018年10月，“罗定稻米”被中国农产品开发服务协会评为“2018中国十大大米区域公用品牌”。
2018年12月，罗定市粤西米业有限公司的“丝苗米”荣获第十九届中国绿色食品博览会金奖。
2019年11月，罗定市稻香园农业科技股份有限公司的“聚龙牌”澳丝米等系列产品荣获第二十届中国绿色食品博览会金奖。
以“亚灿”“聚龙”等为代表的“罗定稻米”，已成为享誉南粤乃至全国的高端稻米品牌，成为罗定市的一张标志性的“名片”。
来源：云浮日报
记者：廖荣波
特约记者： 姚鹏
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