夏天不吃西瓜？你可能过的是个假夏天！其实吃西瓜不仅仅解渴那么简单，若吃得巧，还能有意想不到的效果！
除了西瓜，夏天也是大量果蔬上市的美好季节，文末有约君还总结了31种夏日应季果蔬的功效和食用禁忌一览表任君选择。
“西瓜的功效在古代就有记载。” 广州医科大学附属第五医院中医科主治中医师梁健宁介绍，《本经逢源》里就说，西瓜能引心包之热，从小肠、膀胱下泻，可清心包火，能解热病大渴，故有天生“白虎汤”之称。而白虎汤为汉伤寒论方，功能是清热生津、解渴除烦。
梁健宁说，据中医记载，“春、夏伏气发瘟热”时，觅得隔年收藏的西瓜，“啖之，如汤沃雪”。因此，夏季中暑或因其他急性热病出现发热、口渴、尿少、汗多、烦躁等症状，可以通过吃西瓜来进行辅助治疗。
“用现代营养学的角度来说，西瓜瓜瓤部分水分占了94%，也是对身体益处多多。” 梁健宁分析，首先，可帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿现象；其次，所含的糖、维生素、多种氨基酸以及少量的无机盐，最能在高温时节有效地补充人体所需的水分和营养。“值得一提的是，西瓜中的氨基酸，虽有利尿作用，但不会出现频尿的情况，反而会帮助减少次数、增多尿量，从而使得身体的毒素能够顺利排出，带走多余的热量，达到清暑益气的作用”。
梁健宁介绍，西瓜的入药部分，还有被中医称作“西瓜翠衣”的西瓜皮。
“西瓜皮在清暑涤热、利尿生津方面的作用是远胜于瓜瓤，还可治疗口腔溃疡。”梁健宁说，西瓜皮只要经过稍加加工，就能成为夏季里一道解暑菜品。削掉其外面的粗硬绿皮和残留的瓜瓤，切成条状，以麻油、盐及糖、醋拌着来吃，还可以使人胃口大开。
妙用西瓜皮四招——
夏季是一个吃货们欢欣鼓舞的季节，大量果蔬纷纷上市，很多养生达人讲究“不时不食”，但夏季水果这么多，怎么吃才对呢？今天有约君就给大家列了一份31种果蔬的功效和禁忌一览表供参考收藏哦。
